人的一生，有三分之一以上的时间都在睡觉，可以说睡觉是人最重要的一个活动了。但是一到冬天，睡觉就成了小编最担心的事。

　　许多人在睡觉时都有睡不踏实的情况，小编也一样，晚上睡到一半辗转反侧，不知什么时候被子就被踢到一边，有半个身子露在外面。如果是夏天还好，但是冬季的时候露出半个身子睡觉，很容易着凉感冒，出现一系列身体问题。

　　在这种睡觉不安稳的时候，就需要吃一些安神的食材，小编选择用小米和莲藕做一道可以看作小吃的美食，吃起来营养又健康，睡觉也安稳多了。

　　小米是一种号称“失眠的克星”的食物，它含有如钙、铁、维生素B族、胡萝卜素等营养物质。除此之外，小米里色氨酸这种物质更是非常丰富，而色氨酸是一种可以促进睡眠质量的食物，能起到安神安眠的作用。

　　而莲藕也是一种有着清热、消除烦躁作用的食物，对于那些因为白天压力导致晚上睡不着的人有着一定的辅助作用，能和小米相辅相成。

　　这次，小编用莲藕和猪肉做成藕丸，外面再裹上一层小米，吃起来有荤有素有粮食，一看就是那种受欢迎的美食小吃。

　　那么这道小米莲藕丸子该怎么烹饪呢？一起来看看吧！

　　制作步骤

　　1、小米提前用清水浸泡半个小时左右备用；

　　2、将莲藕去皮、清洗干净、切碎，放入一个大碗内；

　　3、胡萝卜和猪肉分别清洗干净，切碎后放入同一个大碗内；

　　4、碗内加入蚝油、白胡椒粉、淀粉、大葱、鸡蛋，搅拌均匀上劲；

　　5、将浸泡好的小米捞出，沥干后放入另一个碗内；

　　6、将肉泥汆成一个个比乒乓球略小一点的丸子，裹上小米备用；

　　7、将丸子摆盘，放入蒸锅内隔水蒸；

　　8、大火将水煮开后，再蒸15分钟即可出锅；

　　9、按自己的口味调配一些蘸料，即可食用。

　　小贴士

　　1、小米提前泡软，这样才容易蒸熟；

　　2、可以按照自己的口味调整丸子馅的配料；

　　3、小米不适合与杏仁一起食用，同吃可能会腹泻、呕吐；

　　4、莲藕不适合与白萝卜等食物一起食用，寒性较大。