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养生粥分享:紫薯银耳羹、红豆薏米燕麦粥、排骨板栗粥的简单做法

养生粥分享:紫薯银耳羹、红豆薏米燕麦粥、排骨板栗粥的简单做法
2020年09月12日 15:27 新浪网 作者 喜爱宝母婴

  紫薯银耳羹

  

  泡发银耳:1朵、紫薯:1个、清水:450毫升、冰糖:适量

  步骤详解

  1准备食材。

  2银耳提前一个晚上泡发,泡发好的银耳用剪刀把黄色的根部剪掉,紫薯洗净去皮后切成小丁备用。

  3把银耳放入料理机并加入450毫升的清水榨成银耳泥。

  4把榨好的银耳泥倒入锅中。

  5加入紫薯和冰糖。

  6用勺子慢慢的搅拌,开小火慢慢地熬煮(要画圈圈的搅拌,不然会粘锅)

  7等紫薯煮熟了就可以起锅了,整个过程需要15分钟左右,煮出来的紫薯特别浓稠,很甜。

  8盛在碗里,一道快捷而又美味的银耳紫薯小甜品就做好了。

  小贴士

  定要控制好清水的量,不然煮出来不浓稠

  红豆薏米燕麦粥

  

  燕麦:25克、薏米:50克、红豆:50克

  步骤详解

  1准备食材

  2将红豆薏米燕麦洗干净备用。

  3锅中添小半锅水,开大火,水开后放入放入红豆薏米燕麦,锅滚起来后,盖上锅盖转小火慢炖

  4一个小时后揭开锅盖,红豆薏米燕麦粥就煮好了。

  5盛出来后可以看出红豆都煮开花了。

  小贴士

  煮粥不要中间添水,所以水必须一次放够。煮红豆粥的时候最好不要往里面加大米,糯米,因为大米和糯米生长在水里都属于湿气重的食物,如果煮一起红豆的去湿功效就会消失。喜欢喝甜粥的朋友可以在粥盛出来后加点白糖。

  排骨板栗粥

  

  一字排:一根、板栗:3颗、莲藕:5.6片、莴笋叶:4.5片、盐:少许、姜:一小块、味极鲜:少许

  步骤详解

  1排骨切段冷水入锅焯水后倒掉里面全是泡泡的水,重新加入开水,姜,小火炖两小时

  2藕切丁,板栗去壳,半小时后入锅

  3两小时后加入米,继续小火炖一个半小时,粥粘稠时,取出排骨,剃下肉,改刀切小块,再入锅

  4加入莴笋,继续熬5分钟

  5最后调入盐,味极鲜即可

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