虎皮青椒

　　1.食材准备；

　　2.无需放油，把青椒放入锅中烫扁，盛起备用；

　　3.加入适量食用油，热油加入蒜末，姜丝翻炒，炒至香味后倒入青椒翻炒；

　　4.倒入调好的酱汁继续翻炒，收汁后可以起锅！

　　南瓜炖土豆

　　1.准备食材，南瓜和土豆切块；

　　2.锅中放适量油，油开后把南瓜和土豆一起下锅翻炒均匀；

　　3.撒上胡椒粉炒匀后添水没过南瓜土豆；

　　4.先是大火，开锅后转中小火炖到锅内汤汁快收干时放盐和鸡精。

　　香葱煎豆腐

　　材料：豆腐、小葱、红辣椒、食盐、胡椒粉、水淀粉、香油、蚝油

　　做法：1.豆腐切成1厘米的片，小葱切成长段。

　　2.炒锅加入少许植物油，下入豆腐，把豆腐两面煎至焦黄。

　　3.用锅内底油下入葱段和红辣椒爆出香味。

　　4.下入豆腐，翻炒均匀后加入食盐、胡椒粉、蚝油调味。

　　5.最后淋入少许香油后即可完成。