义乌人早饭大比拼,看到第二个我就不服了!

义乌人早饭大比拼,看到第二个我就不服了!
2020年01月19日 21:37 新浪网 作者 正能量加油酷

早餐,大概是一座城市,最有烟火气的样子。

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天刚微微亮,街边的早餐摊就已纷纷出动。一份份冒着热气的早餐,唤醒了整座城市的味蕾,平凡而美好的一天就此徐徐展开。

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对于一个义乌人来说,早餐的问候,是必不可少的。

“五更饭塞过米?”

“卖类,侬塞过了?”

“阿也卖,一今天开塞了”

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和大多数城市一样,义乌人的早餐也分为干湿两派。今天我们就来盘点一下,义乌的特色早餐都有哪些。

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义乌人爱吃饼:后宅烧饼、葱油饼、鸡蛋饼、东河肉饼、麦拓糊...为了这一口好吃的,上了年纪的大爷大妈,即使排上长长的队也值得。

大饼油条

承载了多少义乌人的童年记忆

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还没拆迁前,在丹溪路有加利旁的老街早餐店,每天早上都是热热闹闹的。为的就是这口带有葱香的略略焦黄厚烤lomen。

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自从老街拆迁后,很多人都很想念这股熟悉的味道,但又不知道在哪儿可以买到。但是小编听说,在化工路附近,有家店卖的大饼,也是这个味儿!

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除了“硬核”管饱的大饼,薄如宣纸的东河niaomin,也是大多数人的不二选择。

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先锁边、再按压,从饼边开始捏薄,一边捏一边旋转拉伸。

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拉扯而成的大饼,伴随着滋滋的油煎声,散发着葱花的香味,不加蛋的肉饼松松脆脆,很有嚼劲,还有点弹牙。

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小编吃东河肉饼的时候,通常喜欢让老板娘在肉饼里加一个蛋,蘸点辣椒油和醋,感觉走向了人生巅峰。

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说到煎炸类的小吃,可不能落下豆皮素包、麦饺。逢年过节,妈妈总会做这些小吃...

金黄色的豆皮,包裹着炒过的白萝卜,一口咬下去,还微微带着些牛肉的香味。还有的时候,裹上炒过的青菜豆腐,味道也是一级棒!

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记忆中的麦饺有很多馅儿,青菜豆腐、南瓜、猪肉香菇、四季豆...小编最喜欢的,就属南瓜馅儿了,又面又沙,一次可以吃好几盘!

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光看着这些图,小编的口水就已经止不住了!赶紧给母亲大人打个电话,预约一下今天的豆皮素包~

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“妈,阿肚鸡了。”

讲完了“干”货,我们来说一说这些,带着汤汤水水的“湿”货:鲜肉馄饨、荞麦老鼠、泡菜稀饭、咸豆花....如果说了大饼油条,不提一提咸豆花,大家一定会不太高兴。

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豆浆一定要配上油条碎,加上小葱末,那一口鲜香才是完美的绝配。

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但最最最常见,也最受大爷大妈们欢迎的。就属鲜肉馄饨了,新鲜的猪肉剁成碎沫,用勺子挖一大勺,包在薄薄的馄饨皮中。

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十几个馄饨丢到锅里,快出锅时,散发出肉的鲜香。一口咬下去,汁水顺着馄饨皮儿溢出来,这便是香而不腻的鲜肉馄饨。

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好吃的早餐还有很多,小编在这里就不一一列举了,在你的脑海里。最让你记忆深刻的义乌早餐,又是什么呢?

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