鱼子酱据说一勺都要几百块钱，是普通的老百姓根本吃不起的，尤其是在国外，在一些经济发达的国家，更是把鱼子酱买的价格贵到了天上，让很多的平民百姓吃不起，但是自从中国生产的鱼子酱之后，就把鱼子酱这种天价的食品变成了白菜价，富人的食物不再只是富人的了......这就好像中国发现了治疗癌症的办法，美国媒体指责中国让医生都失业了。

　　鱼子酱一直以来都被冠以食物中贵族的称号，它的奢侈地位可被称为“罕见”。因为它的稀少和新奇，19世纪开始它就以高级餐厅的常客出现。乃至至今，鱼子酱一直也以食物奢侈品的方式存在。既然鱼子酱这么受欢迎，为什么没人去养殖以提高产量呢？因为养殖技术的限制，使得大规模的生产变得很不现实。但是，中国水科院科技助力了一把，将鱼子酱名扬四海。2014年，我国的鱼子酱产量开始在世界展露苗头。到了2017，全世界70%的人都在吃中国产的鱼子酱。有外媒报道表示，全世界都在吃中国鱼子酱，只是不知它而已。

　　如今，鱼子酱从每吨85万美元，跌到了35万美元每吨。这确实是一个很大的冲击。那么昂贵的食物，本来就应该让更多的人吃到。本身又不是什么稀罕的食物，就是从鱼的肚子里面取出来的而已。在国外一些国家，美国生产的鱼子酱，因为用到很大的科技成果，而且成果有限，因此把鱼子酱看得非常神圣，在我们中国却不一样，我们中国每年出口100多吨的鱼子酱，而美国每年生产的鱼子酱产量却十几吨。

　　这明显的差距，美国本土的鱼子酱价格特别贵，想吃鱼子酱的美国人不得不从中国进口鱼子酱，中国生产那么多，出口到美国，价格便宜经济实惠，还能吃到美味的鱼子酱，估计每个人都会非常喜欢。据说最顶级的鱼子酱是大白鲟鱼的鱼卵做成的，这种鱼卵是黑色的，口味非常独特，据说一份火柴盒大小的大白鲟鱼子酱，都要高达2000多美元。相当于每一粒的鱼卵都要人民币四五块钱，我们中国有很多人工养殖的鱼，能够生产出来的鱼子酱种类更是多，所以呢，就给这些行业带来了冲击，让更多的人能吃到美味的鱼子酱也是一件好事，大家觉得呢？有没有吃过鱼子酱呢？

　　中国不仅粉碎了鱼子酱的高昂价格，还粉碎了戴比尔斯公司对钻石的垄断权。戴比尔斯公司对于全世界的钻石都做到了垄断，价格也被控制，其钻石在世界的价格也是被抬高。被垄断的价格高高高在上。可见物以稀为贵。然而中国公司发现了可以大批生产人造钻石的方法。无论从价格和产量都可以击溃戴比尔斯。戴比尔斯正在搞“天然钻石鉴定标准”但事实上，人造的钻石也是钻石，甚至比天然的钻石还要纯粹。

　　那么，“天然钻石鉴定标准”还有很多意义呢？这就是中国改变世界的方式，用技术说服别人，突破垄断，无论是鱼子酱还是钻石，原有的昂贵价格就因为稀少和垄断，而中国是这些暴利的粉碎机，把产品廉价化产量化，让更多的人享受到“奢侈品”这也是中国对全球人民做的贡献!