鲍菇芦笋炒鸡丁

　　食材：杏鲍菇3个芦笋，3根鸡腿肉，1个红灯笼椒1/2个，姜20克，蒜2瓣，蚝油30克，糖及盐适量腌肉食材:生抽酱油20毫升，料酒15毫升，，白胡椒粉适量。

　　做法1.鸡腿肉洗干净然后切成肉丁，加入生抽酱油和料酒、在放入白胡椒粉开始拌匀腌制20分钟。杏鲍菇洗干净切成丁，红灯笼椒切开，去籽切成丁，芦笋洗干净然后切丁;蒜切末，姜去皮切末;

　　2先热油锅，爆香姜、蒜，在放入鸡肉快速翻炒至表面微上色;加入杏鲍菇、芦笋，快速翻炒至芦笋翠绿;在放入红灯笼椒、蚝油、糖和盐翻炒均匀至蔬菜完全熟透，出锅即成。

　　番茄拌苦瓜

　　材料：苦瓜1根；番茄1个；绵白糖1大勺；

　　做法：1.将苦瓜跟番茄洗净后放淡盐水中泡半小时；用小勺将苦瓜内的白瓤全部挖去，去的越干净苦味就越淡；再次的洗净后将苦瓜切成薄片；

　　2.番茄洗净剥皮；这个季节熟透的番茄很轻易的就能将皮撕去；然后将番茄切成条状；将苦瓜片、番茄条放入碗中，加入一大勺的绵白糖，拌匀即可。

　　虾仁凉面

　　材料：面条虾、麻油、玉米粒、油蚝油一大勺。

　　做法：1.面条冷水下锅煮到无硬心即可,煮过火就不弹牙了；

　　2.迅速把面条捞出,过冰水,这样煮出的面条口感会很Q；

　　3.捞出后,放入小盆中,加入一勺麻油,防止面条粘连；

　　4.事先做熟的虾,剥皮；

　　5.玉米粒解冻,用油煎炒一下；

　　6.放入虾仁也炒一下,面条中倒入虾仁,玉米,一大勺蚝油拌匀即可