父亲节，给老爸做个绿豆布丁，Q弹爽滑，家人吃完都竖起大拇指！
昨天是父亲节，都说父爱如山，不善表达的父亲，一大早就给打电话，然后我瞬间就看穿了他的用意，其实他是想我们了，于是就带着儿子，带着老公回娘家！只是夏天天气太热了，给老爸除了准备礼物之外，还想给老爸做道美食！可是我表示手残党，真的不太擅长做饭，最终想了一道，绿豆布丁，新吃法，Q弹爽滑，家人吃完都竖起了大拇指！
很多普通人的夏天，大都是熬煮一些绿豆汤，加点冰糖，再或者就是吃上几块绿豆糕！喝绿豆汤很热不喜欢，但是吃绿豆糕的话，制作太复杂，买回来的话又不放心！那就来看看我的做法吧！就连小孩子都可以放心吃！老爸也超级喜欢！其实这个方法可以说是绿豆汤的高级版！可以拿着吃的绿豆汤！不仅保留了绿豆的营养，也可以达到消暑的效果！更重要的是吃起来还特别的方便！就如同布丁和果冻般，Q弹爽滑！其实做法也非常的简单！
第一步就是要把绿豆洗干净，然后把坏豆子挑出来！接着把豆子直接放入清水中浸泡！然后将豆子捞出，控干水分，放入冰箱，进行冷藏，时间大约8个小时，当然我没有那么多的时间，我直接把豆子扔进锅中熬煮！冷藏之后再煮绿豆就会大大缩短绿豆的熬煮时间！一般10到15分钟就会直接开花了，而且还会特别的软烂！但是如果没提前冷藏的话，就得熬煮一个小时左右了！
然后把绿豆和绿豆汤分开，绿豆中加入白糖，根据个人喜好酌情增减，喜欢吃甜的多放一些，不喜欢甜的少放一些，然后在绿豆汤中加入木薯淀粉！搅拌均匀！加入木薯淀粉是为了让它凝结成型！如果觉得少，可以多放一些！然后把豆子和汤再次混合均匀，放入容器！
起锅烧水，冷水上锅，直接把容器放入蒸屉，大火蒸制，蒸15到20分钟左右，注意：中途不能打开查看，否则会很难成型！关火，晾凉之后就可以吃了，当然也可以多做一些，吃不完的放入冰箱进行冷冻！不管是直接吃还是冷冻之后再吃，都非常的美味！
老爸吃了一块，夸我这么久终于吃到女儿做的美食了，其实做的真的很一般，比起别人家精美的绿豆糕，不知道差多少倍但是老爸就特别的欣慰，作为独生子女，买啥礼物，做啥东西都不重要，重要的是陪伴！如果有时间，就多多陪陪家人吧！不要只在过年过节才去看他们，说出来是为了共勉！
