孩子每天都喝它，大脑发育好，增强记忆力，比喝牛奶好！冬天的时候家里常常会煮一些红枣汤，里面沉着些花生，用来暖身体补身子。但是家里一直没有想到这些不身体的食材可以全部喝进肚子里，没有一点点浪费，也不需要大动干戈熬汤。这全都得益于这么一台料理机。红枣的糖分恰到好处，在加上凉薯，淀粉和糖分就已经把打出来成品的甜度调节地不高不低。再加上花生本生带有浓厚的油脂的香味，这么一杯香甜的凉薯花生露，又有谁能拒绝呢。

　　凉薯花生露

　　By 美食妃英理

　　配料：

　　花生 50克、凉薯 80克、阿胶枣 30克、水 1000毫升、糖 1勺

　　烹饪步骤：

1. 红枣，花生洗净提前浸泡4小时

　　2.凉薯去皮切丁备用

　　3.红枣浸泡后切碎备用

　　4.将泡好的花生，红枣碎倒入料理机中

　　5.凉薯也倒入料理机中

　　6.加入清水

　　7.启动料理机搅打的尽量细腻，多打一会儿

　　8.过滤到锅中，去掉渣滓，大火烧开关火，加入少许白糖搅拌均匀即可

　　烹饪小贴士：

　　花生选购技巧：1、看色泽时，可先对整个样品进行观察，然后剥去果荚再观察果仁。良质花生——果荚呈土黄色或白色，果仁呈各不同品种所特有的颜色。色泽分布均匀一致。劣质花生——果荚灰暗或暗黑，果仁呈紫红色、棕褐色或黑褐色。2、组织状态感官鉴别花生的组织状态时，先看样品外观，然后剥去果荚观察果仁，最后掰开果仁观看子叶形态。良质花生——带荚花生和去荚果仁均颗粒饱满、形态完整、大小均匀，子叶肥厚而有光泽，无杂质。劣质花生——花生发霉，严重虫蚀，有大量的冻伤粒(籽粒变软，色泽变暗，食味变劣的颗粒)、热伤粒(果仁种皮变色，子叶由乳白色变为透明如蜡状，含有哈喇味的颗粒)。

　　你喜欢花生吗？