豆沙糯米卷

　　用料：糯米粉100克；玉米淀粉25克；水150克；白糖20克；色拉油20克；红豆沙140克；椰蓉

　　做法：糯米粉，玉米淀粉，白糖，水，色拉油放在一个大碗里面，搅拌均匀至无颗粒状态，是很稀的面糊。

　　将面糊倒入容器，我用的是8寸披萨盘。中火蒸20分钟即可。

　　在案板上铺一层保鲜膜，将稍冷的糯米面团分成两份，（小一点的面团更好整形）挑起一个面团放在保鲜膜上，面团上再铺一层保鲜膜，用擀面杖把面团擀成长方形。

　　将擀好的面团移开，在案板上洒一层椰蓉，把面团上的保鲜膜撕掉，把面团放在椰蓉上。

　　将豆沙搓成圆条，放在面片长的那边

　　然后用手裹紧就行了，完全不粘。

　　然后切成小段即可，这样子先裹椰蓉的方法在卷的时候不粘，放在盘子里也不会粘的。另外一个面团同样操作就行了。

　　做好就马上每个糯米卷都包保鲜膜，就像一个个糖果一样，可以保持久一点，但是过夜仍然会完全变硬，进微波炉加热十秒钟回软就可以了。

　　青椒炒肉丝

　　用料青椒；肉丝；葱；姜；蒜；盐；酱油；料酒；淀粉

　　做法加两勺料酒、一勺酱油，一勺淀粉、半勺盐、然后抓一下，腌制20分钟。这个过程叫做“码味儿”

　　螺丝辣椒洗净，去蒂，一剖两瓣，然后切成细丝。

　　锅中油烧热，下葱、姜、蒜、小米椒煸炒（这个时候把火稍微调小，火太大容易炒焦），炒出香味儿。

　　下腌好的肉丝滑至七八成熟，可以先盛起来，偷懒拨一边儿也可。

　　这时候下青椒丝、改大火略炒2分钟，一点点蚝油，再与肉丝拌匀快炒，少许盐（之前肉丝已经码过味了，所以请酌情放盐），最后勾一点点味精，关火，出锅。

　　营养杂粮粥

　　用料：薏米20g；南瓜20g；芋头20g；大米30g；小米10g

　　做法

　　小半把薏米淘洗干净后，浸泡3个小时左右。

　　两个芋头去皮后，切成块儿状。

　　一小块儿南瓜去皮去瓤后，再切成块儿。

　　大米，小米各一小碗。

　　全部的食材准备好，一起放到电饭锅煮熬粥，大概熬40-60分钟。

　　或者把全部的食材放到小炖锅当中，淘洗一下。

　　再加水没过食材3cm左右，开始熬煮。

　　2个小时左右，全部的食材煮软后就可以出锅啦。