夏天来了,教你自制高逼格水果雪糕,简单易做,好吃又解馋。最近全国大部分城市,进入了高温天,天干物燥
加上最近没降雨,马路上每天洒水,还是挡不住热浪滚滚,特别是中午接孩子放学,呼入的空气都是热的,小女生最近中午放学后,纠缠着我买雪糕,一根四个圈4块钱,一会就吃光了。我老觉得外面的冷饮雪糕糖份太多,为了防腐还添加了各种添加剂,安赛蜜,甜蜜素等等,吃多了不健康,不给买丫头还生气,说谁让你不给我做的,好吧,下午送她上学后,去买了各种水果做雪糕去。
自制雪糕其实很简单,只要有水果、糖和奶油就可以各种口味的奶油雪糕。这里有的朋友会说,我没有奶油怎么办?没有奶油可以不加,直接用水果和砂糖,做成水果棒冰,或者加入奶粉和炼乳,也能做成带有奶香的冰棒。不管哪种口味,自己亲手制作的就是好吃,跟喝果汁样,解暑又清凉。特别是夏日的午后,来一根水果雪糕,真是心里爽,自己制作可以一次多做点,我这次做了大约有40根,成型后用雪糕袋子封口放冰箱,随吃随取很方便,再也不怕小女生要我买雪糕了。
红豆雪糕
食材:自制甜蜜红豆250克,淡奶油300克,细砂糖25克
制作方法:
1、准备好食材,蜜红豆我是自己煮的,味道不是很甜,大家根据自己口味适量添加糖,调节甜度。
2、淡奶油加细砂糖,用电动打蛋器低速打发至奶油出现纹路。
3、把红豆拌入奶油里,拌匀。
4、倒入雪糕模具,抹平表面。
5、放入冰箱冷冻成型,大约3小时。
6、美味醇香的红豆雪糕就做好了。
酸奶雪糕食材:市售老酸奶100克,淡奶油200克,细砂糖15克
芒果雪糕食材:芒果肉270克,淡奶油235克,细砂糖20克,牛奶20克
火龙果雪糕食材:火龙果1个(去皮320克),淡奶油250克,细砂糖25克,牛奶15克
制作方法:
1、准备好所用的食材,芒果切肉,火龙果去皮切肉,准备好雪糕模具。
2、把火龙果加糖和牛奶,放入料理杯打碎。
3、把芒果放入料理杯,加入糖和牛奶,打成果泥。
4、淡奶油用打蛋器,打至出现纹路,备用。
5、把奶油分成三份,分别和火龙果泥混合均匀。
6、和芒果泥混合调匀。
7、和老酸奶搅拌调匀。
8、倒入硅胶雪糕模具里,震动晃平,或者刮刀辅助。
9、盖上模具盖子,放入冰箱冷冻成型,3小时以上。
10、冷冻成型后,健康美味的雪糕就可以吃了,满满的水果香味。
11、喜欢脆皮的可以挂上融化的巧克力酱,就有了巧克力脆皮了。
12、好看又好吃。