因为疫情的关系，今年这个夏天都没有带小朋友去海边玩耍，老公就说要做虾给小朋友吃，说实话，今年因为疫情，好多东西都没敢买来吃，基本每个月都有地方说什么东西不能吃，这不，一个暑假都宅在家里，好不容易疫情不严重了，老公就赶紧在外面买了两斤虾回来，让小编做出来给小朋友吃，很长时间没有做海鲜了，一时还真想不出来做什么花样给小朋友吃，老公做了个提醒，说和粉丝一起做，因为家里这位小朋友就喜好米粉和面条，怎么吃都不腻。
说实话，大家都知道虾的蛋白质很高，而且还很补钙，是一种很好的食材，Q弹的口感加上鲜甜的味道，就算是白灼的虾都别有一番风味，其实虾有很多种做法，比如，清炒虾仁，椒盐虾，爆炒虾，白灼虾，粉丝蒸虾等等，小编还是很喜欢椒盐虾的，但是在广东这边的话，特别是客家人，不喜欢吃油炸的东西，说吃了上火，所以家里有小朋友的话，小编就选择了做粉丝蒸虾，老公买虾，小编就去买配料了。
准备食材：虾一斤，龙口粉丝一包（220g），金针菇半斤。
第一步：龙口粉丝用开水浸泡柔软，大概需要10分钟，虾清洗干净，金针菇清洗干净后分成小段。
第二步：粉丝浸泡柔软后捞出沥干水分，金针菇摆盘铺在最下面一层，然后铺上粉丝，再把虾摆放好。
第三步：大蒜切成碎末，锅里倒油，油热后倒入蒜末炒香，放入适量的酱油，老抽，蚝油，盐，翻炒均匀，把蒜蓉炒至金黄，淋在刚刚摆放好的虾上面。
第四步：锅里倒水烧开，放入虾，大火蒸15分钟，然后端出来撒上香菜即可。
小编觉得这样做出来的粉丝和金针菇都有鲜甜的味道，特别是小朋友嗦粉的时候，看着都很幸福，粉丝蒸虾上桌的那一刻，老公表情和平常都不一样，小编连忙让他尝一口看看好不好吃，当老公吃完后，冒出了3个字“还可以”，以前的评价基本都是“一般”，今天来个“还可以”，突然还有点不习惯，不过看到最后光盘的行动，还是很欣慰的，说明真的做的还可以，不会差，小编有个不好的习惯，总是做美食的时候，就会问别人好不好吃，怎么都改不到，也不知道这是不是做美食人的通病，都喜欢让别人点评自己做出来的菜品。
在小编心里只要小朋友开心，小编还是愿意去行动做这些美食，如果说做出来没人喜欢吃的话，心情会一下子沉落，眼看辛辛苦苦做出来的美食，却没人愿意去品尝，心里真的会有一种难受的滋味。
注意事项：锅里一定要水开上锅蒸，如果家里有小朋友不吃蒜蓉的，可以像小编这样，煎焦黄，这样就不会吃到蒜蓉了，放粉丝的那一层可以稍微的放点盐，那样的话更入味。
