酸笋瘦肉汤

　　食材：酸笋、瘦肉、姜

　　制作：1、酸笋、瘦肉切片，姜去皮后整块用刀背拍碎待用；

　　2、起锅水烧开汆烫酸笋（重复换水、汆烫约4遍）；

　　3、瘦肉放入容器，加入少许生油，盐巴、鸡精、地瓜粉抓匀待用；

　　4、起锅水烧开放入汆烫好的酸笋，姜，煮片刻（约5分钟）放入瘦肉片，煮开调味即可。

　　炒肉片

　　食材：猪肉、青椒、荷兰豆、（花菜或黄瓜）西红柿、盐、味精、蒜头

　　制作：1、将切好的肉片放入容器内，加入少许生油、盐、鸡精、地瓜粉；

　　2、将青椒切成与肉片大小相同的块待用；

　　3、起锅下少许油，油热时下蒜头炸黄下入配菜，翻炒2分钟左右，下入肉片、盐、鸡精翻炒2分钟左右，即可装盘。

　　南瓜玉米小米粥

　　用料：南瓜 200克、小米50克 玉米适量

　　做法：1. 南瓜切小块洗净，新鲜玉米洗净剥粒

　　2. 锅中倒入1000毫升清水和南瓜和洗净的小米

　　3. 炖煮20分钟左右用勺子搅拌均匀即可