拌菠菜

　　材料：花生仁；核桃仁；菠菜300g；枸杞5g；姜末1勺；蒜末1勺；米醋30ml，糖1大勺；盐2-3；生抽10ml；香油1/4小勺；

　　做法：1、花生米用水浸泡1小时后捞出沥干，核桃仁直接洗净控干即可，枸杞泡软备用；锅内倒油，凉油下入花生米，用中小火加热直到花生米变硬后捞出控油完全晾凉；

　　2、花生米炸好后关火，用油的余温将核桃仁炸2-3分钟后捞出控油完全晾凉；菠菜洗净切段，用开水焯烫15秒后捞出后过凉水滤干；碗汁儿调料混合；

　　3、将菠菜，花生米，核桃仁，枸杞，碗汁儿混合拌匀制作完成

　　水煮鱼

　　食材：草鱼、黄豆芽、食用油、干辣椒、花椒约、盐、料酒、淀粉

　　做法

　　1、先将草鱼洗净，片成鱼片，加少许盐、料酒、淀粉，搅拌均匀备用；

　　2、黄豆芽洗净备用；

　　3、一锅内放清水约500克，烧开后，先将豆芽下水焯至8成熟。取出放入凉水中，沥干水分，均匀地码放于一干净的大碗底部；

　　4、 将浆好的鱼片下水焯一会儿(七八成熟即可)，码在豆芽上；

　　5、炒锅上火，倒入食用油，烧至滚开后，离火，放入花椒和干辣椒，稍加炸制，立即一起倒入装有鱼和豆芽的碗中即可。

　　番茄芹菜汤

　　材料：番茄半斤、芹菜半斤、瘦猪肉四两、生姜两片。

　　做法：(1)瘦猪肉洗净切片，飞水。

　　(2)水煮滚，放入猪肉、芹菜、番茄、生姜，用大火煮十分钟，再转文火煮一个半小时，加入盐或鲜味露调味即可饮用。