茴香炒虾

　　食材：小虾200克 茴香适量洋葱1/4个 盐适量

　　做法：

　　1、准备食材。

　　2、洋葱切成小丁，茴香切成小段。

　　3、中油烧热后加入洋葱，充分炒出香味。

　　4、加入小虾大火煸炒。

　　5、煸炒至虾的表皮微微变黄。

　　6、加入茴香。

　　7、炒匀后加入少许盐调味出锅即可。

　　8、出锅装盘。

　　萝卜蒸虾球

　　食材：白萝卜1根 虾10只 肉末100克 油1汤匙 枸杞10粒 胡椒粉少许 酱油1汤匙 淀粉茶匙 姜1片 盐适量

　　做法：

　　1、准备好食材

　　2、虾去壳挑去虾肠虾线，加少许盐、胡椒粉和酱油拌匀；肉末中加姜末、盐、少许胡椒粉和少量淀粉拌均匀

　　3、萝卜去皮切20薄片，其中10片用大号裱花嘴在中间印个圆

　　4、用两片萝卜片夹上适量肉末，有圈的那片在上

　　5、摆上一只虾仁和一粒枸杞

　　6、锅中水开后，放入蒸8分钟

　　7、蒸好后有比较多的水

　　8、把蒸出来的水倒出在小锅里，加少量水淀粉煮稍稠一点淋在萝卜虾球上就可以

　　虾仁白菜

　　材料：白菜过量，青虾多少，葱，姜，料酒，白糖，酱油，盐各过量

　　做法：

　　1、白菜洗净斜切片备用

　　2、青虾洗净剥去外套切成寸断备用

　　3、起油锅，葱姜爆香

　　4、放入虾仁翻炒，炒至虾仁变色

　　5、炒出红油后倒入大批料酒和白糖

　　6、放入白菜同炒

　　7、炒至白菜稍软，放入大批酱油持续翻炒

　　8、出锅前放入过量盐炒至平均，洒点葱花便可