南瓜焖排骨

　　做法：1，南瓜切大块，排骨切成5厘米左右，用清水浸泡半小时，去除血水。

　　2，锅倒油，葱花姜片炒香，加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉翻炒均匀。

　　3，下入南瓜翻炒，加入适量的清水，大火烧开，小火焖至20分钟左右。大火收汁即可。

　　葱油莴笋

　　原料：莴笋1根、小葱2根、盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、芝麻香油1/2汤匙、植物油1/2汤匙、炒熟白芝麻1小匙、黄甜椒丁少许

　　做法：

　　1、准备所需材料。

　　2、把莴笋切掉老的根部，再削去外皮。

　　3、切成细条，撒少许盐拌匀，腌15分钟。

　　4、沥去腌出来的水分，加少许糖和鸡精拌匀。

　　5、装在盘子中，撒上葱花、熟白芝麻、黄甜椒丁。

　　6、将芝麻油和植物油混合烧至七成热，迅速浇在葱花上，拌匀后即可食用。

　　虾米卷心菜

　　食材：卷心菜、虾米、盐

　　做法：1、卷心菜对半切开用手撕小片，洗净沥干；

　　2、虾米清水浸泡一会儿，捞出沥干；

　　3、起锅热适量油，倒入虾米爆香，放入卷心菜；

　　4、拌炒至卷心菜断生，加盐调味即可。