家常美味首选：干煸豆角，口感咸香，麻辣适中，聚会必备哦

　　难忘的中秋佳节已经过去了，大家是不是已经开始紧张又忙碌的工作了呢？其实很多时候，期盼假期的心情是最为兴奋的，而且度过得非常有劲头，但是假期过得很快，一眨眼就到了上班的时候，这也让很多伙伴们难掩失望。不过不要怕，上班有上班的好处哦，上班可以让我们的生活变得更加丰富，更加有意义，而且也能让一日三餐变得更加规律，身体变得更加强壮。今天，小编就带给大家一道经典的家常美味，那就是干煸豆角，菜品口感咸香，略带一点麻辣口味在其中，让人忍不住回味其中，也同时受到很多好评，所以想要做晚餐的你，就赶快试试吧！

　　干煸豆角是一道非常典型的家常美味，其不仅口感美味咸香，其颜值也是非常有食欲的，一般在各种家庭聚会等餐桌之上，都会有这道菜品的身影，足以见得大家对其的喜爱之情。干煸豆角的主要食材就是豆角，然后搭配干辣椒，葱姜蒜等一同炒制而成，也同样赋予了菜品丰富的层次感，超级美味哦！

　　干煸豆角听上去大家就不会陌生，就是用最为普通的豆角制作而成，虽然都较常见，但是其营养价值可一点也不普通哦，毕竟豆角中含有超多的维生素和矿物质，能够起到生津止渴，补充维生素的功效。另外豆角中的膳食纤维非常充足，适量食用能够健胃消食和润肠通便哦。

　　所以说，今天这道典型的家常美味，绝对符合你的口味，如果你还不知道晚餐吃什么，那么就用这道家常干煸豆角犒劳一下自己吧，赶快开始喽！

　　【菜品】：干煸豆角

　　【烹饪食材】:豆角一斤、生蒜两瓣、生姜一块、葱一段、蚝油适量、白糖适量、生抽两勺、干辣椒一把、花椒粉适量、食盐适量。

　　【烹饪步骤】:

　　步骤1、首先我们开始做前期的准备工作，将豆角全部掐头去尾，然后用清水不断洗净，随后掰成小段，放置备用。生蒜和生姜洗净切碎，葱也切碎混合一起备用。辣椒切碎单独放置，然后准备一个小碗，倒入生抽、蚝油、白糖和食盐，不断搅拌，融化即可。

　　步骤2、准备一个炒锅，倒入稍多的食用油，油热后下入豆角段，随后用铲子稍微翻一下。

　　步骤3、直到炸变色表面微焦随后捞出装盘。

　　步骤4、锅中留少许底油，然后放入葱姜蒜末炒出香味然后倒入辣椒段，炒出辣味。

　　步骤5、倒入事先炸好的豆角进行翻炒，翻炒一会，豆角逐渐变软，再调入适量的料汁，翻炒入味，直到汤汁吸收即可关火。

　　步骤6、出锅，装盘，就可以吃了。

　　【烹饪小贴士】：

　　贴士1、在进行准备工作的时候，如果是厨房新手，建议将料汁先做准备，以免后续手忙脚乱，如果是经常烹饪的伙伴，则可以后续直接倒入在锅中。

　　贴士2、在炸豆角的时候一定要掌握好火候，千万要炸熟，如果生豆角是有毒的，熟透微焦都是可以的，而且口感更有嚼劲更入味。