轻食紫薯饭团,营养饱腹又低脂,主食的绝佳选择
吃惯了每顿的大米饭,总想换点花样。这不最近喜欢上了各式各样的饭团,调动了食欲,又吃的更加营养。在饭团里加上各种各样的食材,不同的米的种类,吃一口可谓全方面吸收。
轻食紫薯饭团是我最喜欢的一种饭团,它的外观颜色和口感是非常吸引我的,另外不单一的碳水,对于健身的好处又是极佳的,属于健身餐的一员。
轻食紫薯饭团的配料是极其简单的,用糙米加上糯米,配合着甜糯的紫薯,加上紫菜在其中融合,最后芝麻点缀,咸甜适中,味道很不错。除了糙米是需要提前泡好的,剩下的就是需要一个电饭煲和一双灵活的捏饭团的手就可以了。
这个饭团营养是很均衡的,纤维素含量是极其高的,吃了也不会疯狂长脂肪。因为这种米煮出来是比较干散的,所以要搭配糯米,使它更容易团起来成饭团。糯米对我们的脾胃有着很好的滋养疗效,胃不好的人适量吃一些糯米也很好消化。另外紫薯是有着延缓我们皮肤衰老的作用,减缓岁月在我们脸上流逝的速度。在撒上一些小芝麻装饰,优质脂肪也同时摄入了,很不错,减肥人士也同样适用。
【菜品】轻食饭团
【烹饪食材】三色糙米1杯 糯米1杯 紫菜2张 熟黑芝麻熟白芝麻盐适量 盐适量。
【烹饪步骤】
第一步:糯米,三色糙米,大米,备齐奥,量自己定看吃多少。
第二步:那个三色糙米糯米不能直接煮,需要提前的浸泡个两小时左右,然后才能和大米糯米一起煲饭,用水量过米一个指头。
第三步:紫菜为了让它更脆更香,先给加热,刷上一点油就行了,紫菜进去。等到它变得嘎嘎脆就给它搓碎,熟黑芝麻和一点盐和它混合均匀。用擀面杖擀擀,熟芝麻的香气更浓。
第四步:饭煮好了,米香特别浓,尝一口口感很好很筋道。
第五步:紫菜放进去和我们煮好的米搅和匀喽,能吃多少搅多少。
第六步:为了卫生起见,可以带个塑料手套,接着用灵活的双手捏团团。我弄得是乒乓球那么大。两口一个感觉挺好。捏好了团团,在上面撒点坚果仁,或者花生碎,白芝麻都是很好的,果仁也不错,就看你喜好发挥了。
【烹饪小贴士】
这个大米不给它泡好,口感是极差的,煮不熟,还硬。糯米大米也稍微泡一下更好。
这个饭团可以随便调味,盐啊,糖,都可以随便放,往里包点果仁,水果干是很不错的,小孩也喜欢,吃的也放心。
这个饭团最影响口感的就是米是否泡好,水放的量的多少,这个需要格外注意,之后就没什么技术活了。