营养均衡的居家美味：蔬菜鸡蛋饼，口感软糯，咸香味美，超简单

　　中秋佳节已过，大家已经步入正轨，开始了忙碌的工作和生活，在这恢复如初的日子里，你有没有按时吃饭呢？不要觉得中秋佳节吃胖了，然后开始用饿肚子的方式来减肥哦，这可是极其不健康的行为，一定要将三餐进行到底，将营养美食进行到底。那么我们今天就从早餐开始，为更多没时间的宝宝们，介绍一道既营养又美味的快手美食，那就是蔬菜鸡蛋饼，其口感松软，咸香适中，重点是制作方法极为简单，就算是厨艺不精的人群，也能轻松制作，再也不用担心饿肚子的情况产生啦，赶快来试试吧！

　　蔬菜鸡蛋饼是一道非常家常的美食之一，就从名字就不难看出它的做法简单，也正是凭借这一点，所以受到了很多人士的喜爱，对于各种减肥健身人群，都是必不可少的哦。蔬菜鸡蛋饼的主要食材就是鸡蛋，然后搭配上各种自己喜欢的蔬菜，一同混合，随后用锅煎成鸡蛋饼，就可以了，所以赶快行动起来吧！

　　蔬菜鸡蛋饼的味道和口感都是一流的，其营养价值更是略胜一筹，因为说到鸡蛋，大家全都有发言权，毕竟在家家户户的餐桌上，它简直就成为了常客，很多家长也会给孩子进行制作。因为鸡蛋中富含超多的蛋白质和维生素，适量食用能够起到健胃消食，补气益气和提高免疫能力的效果，能够有效地减少生病哦。

　　所以说，如果你想要调理身体，或者想要提高身体素质，就一定要选择它哦，这样你的早餐既能节约不少时间，又能补充很多营养成分，赶快开始试试吧！

　　【菜品】：蔬菜鸡蛋饼

　　【烹饪食材】:面粉20g、鸡蛋三个、南瓜一块、土豆一个、胡萝卜半个。

　　【烹饪步骤】:

　　步骤1、首先我们来准备一下后续所用的食材，先将胡萝卜和土豆全部去皮，然后洗净备用，南瓜切下来一小块，然后挖去南瓜子洗净备用。

　　步骤2、将切好的胡萝卜和土豆切成比较细腻的丁状，放在碗中备用。

　　步骤3、南瓜也同样洗净切丁，放好备用。

　　步骤4、随后准备一个大碗，将切好的胡萝卜，土豆和南瓜全部放入碗中，随后调入一勺的蚝油、胡椒粉和食盐，然后在将一根小葱洗净切碎放进去。然后起锅烧油，油热以后直接泼入到碗中。

　　步骤5、然后用打蛋器将其中食材全部搅拌均匀，搅拌成均匀的混合液准备开始制作。

　　步骤6、准备平底锅，然后热油，倒入适量的蛋液，用工具摊平，将以面烙成金黄色，然后翻面，直到两面金黄即可盛出食用。

　　【烹饪小贴士】：

　　贴士1、在制作的过程中，可以选择自己喜欢的食材进行制作，如果不喜欢土豆等食材，可以用生菜、菠菜等食材碎，一同混合，然后煎成蛋饼。

　　贴士2、在煎蛋饼的时候放了一些的调味料，口味清的可以直接用最简单的食盐进行调味。