现在生活越来越好了，很多人都喜欢吃油腻食物，但这些都很容易长脂肪，身体里面堆积过多脂肪就会身材变得肥胖。脂肪最怕这“菜”，每周吃2次，刮油清肠，排出宿便，瘦出小蛮腰！它就是牛油果鸡蛋色拉了，可以代替主食吃，牛油果含有不饱和脂肪酸的成分，对人体有很多的益处。而且吃完牛油果也能增加饱腹感，并且也不会积存更多的脂肪在身体里面，所以想要瘦肚子脂肪不妨吃点牛油果，可以达到减肥的效果，解腻又开胃，特别适合夏季食用。小编相信很多女性一定都喜欢这道菜吧，最近牛油果价格比前段时间便宜了不少，快来看看小编是怎么做的吧

　　牛油果鸡蛋色拉

　　By 璐瑶20082008

　　配料：

　　牛油果 适量、玉米粒 适量、火腿 适量、鸡蛋白(乌骨鸡) 50克、黑胡椒 适量

　　烹饪步骤：

　　1.将鸡蛋煮熟后剥出鸡蛋白切小块

　　2.将火腿肠切厚片

　　3.在牛油果的中心切一道缝 然后双手各拿住一边扭一下即分成了两半 取出核

　　4.将牛油果切大丁

　　5.把所有的材料放进碗里，玉米粒是熟的

　　6.撒点黑胡椒粉

　　7.拌一下即可食用啦

　　烹饪小贴士：

　　1.看颜色。 买的时候别买太青的，中等颜色，然后放几天颜色就会变深，等到变深色了之后就可以吃了。如果买了深色的，那么回家就尽快吃掉，也不能放太长时间。2.看表皮。 虽然牛油果的表皮是坑坑洼洼，有小疙瘩的那种。但是挑选的时候也要注意看，有没有破损，有没有割裂的地方，都要看一些。3.摸摸看。 轻捏牛油果表面，有弹性的为最佳。如果捏进去了没有弹出来，那就是老了的牛油果。不新鲜的不要买，还是买了新鲜的回家放几天。4.看果柄。 牛油果上边有一个柄，如果拨开里面是黑的，那这个果子就不能选了，时间太长不新鲜。如果里面是黄色的，比较新鲜，这样的果子可以选。

　　牛油果是不是很有效果呢