菠萝是一种很受欢迎的热带水果，金黄脆嫩的果肉，咬上一口，清爽的酸甜果汁就像泉水一样“咕咚咕咚”进喉咙，光想我的口水就要被馋出来了！

　　菠萝好吃，但是真的难搞！

　　吃菠萝都要先给菠萝去皮，这是一个很麻烦的过程，今天给大家展示一个全新的吃法，不用去皮也能吃到美味的菠萝，一起来看看吧！

　　菠萝怎么切？

　　最省果肉切法

　　如果你有充足的时间，不妨试试这个水果摊贩最爱的切法，可以最大程度利用菠萝果肉！

　　1、菠萝去头去尾，用刀贴着果皮削掉外面的皮。

　　2、水果刀与菠萝侧面摆成45°，用V字形切法削掉小刺，深度约1.5厘米即可。

　　3、把菠萝切成自己喜欢的形状，用盐水泡一会，就能享用了！

　　菠萝妙用多

　　养 花

　　削下来的菠萝皮别急着扔，用来制作菠萝酵素，就是最好的花肥！酵素是改善土壤的好方法，环保无污染，是绿植最喜欢的一种花肥之一，赶紧学一学吧！

　　把菠萝皮切成小块，将水、菠萝皮和白糖按照10:3:1的比例混合在一起，放在玻璃容器中密封起来。两周后，菠萝酵素就做成了，用来浇花草，保证长势喜人！

　　洗 锅

　　锅用久了，锅底难免会积上一层黒垢，你是不是在发愁怎么清洁？其实，菠萝皮就是对付黒垢的神器，跟着我动起手来！

　　只要用菠萝皮带肉的那一面来回擦拭锅底的黑灰，污渍很快就会消失。如果污渍比较严重，可以配合洗洁精一起用，清洁效果杠杠的！

　　饮料更香甜

　　完整的菠萝皮用来装饮料，饮品透着菠萝的香味，是再美妙不过的了！

　　菠萝盛器不难做，吃菠萝的时候花点小心思就行，先切去菠萝冠顶。

　　然后用水果刀竖着插到果肉中，沿着边缘滑动一圈，接着将中间的果肉由上到下划几刀，用勺子挖出果肉。用来装饮料，颜值味道都在线，想不想试一试？

　　嫩 肉

　　菠萝也被称作“天然嫩肉粉”，萝卜汁中含有菠萝蛋白酶，可以综合肉类的油脂，让肉类更鲜嫩美味。

　　猪肉或者蒸肉的时候，不妨在肉上滴一些菠萝汁，这样煮出来的肉，肉质鲜美，令人垂涎三尺。

　　菠萝营养价值高，但是市面上菠萝有很多形态，你知道怎么挑菠萝吗？

　　如何挑菠萝？

　　要想挑选到好菠萝，一定要看菠萝的叶子，叶片宽大的会比较甜哦~

　　成熟度较高的菠萝会有股淡淡的菠萝清香，正适合吃；手感稍微有点软且有一定弹性的菠萝，这时差不多九分熟，口感最佳！

　　菠萝怎么处理不扎嘴？

　　吃新鲜的菠萝时，会感到口腔、舌头、甚至嘴唇都会有一种麻木感、刺痛感，这就是在果肉里所含的一种物质——菠萝酶的作用。

　　用盐水泡菠萝是最常见的办法，同时很多人会发现，泡完吃多了依然会涩嘴。

　　通过大量的实验，最后发现要想菠萝不扎嘴，最好的且唯一的办法就是给菠萝加热，同时还不影响菠萝原本的风味和口感。

　　加热之后，菠萝中的膳食纤维得到软化，会减轻对肠胃的刺激和机械损伤，尤其对胃肠功能欠佳或患有胃肠疾病者更加适合一些。

　　就像菠萝咕噜肉、菠萝炒饭里的菠萝，从来都不扎嘴……

　　所以，菠萝也很适合搭配肉类，因为它能软化肉质，使肉类吃起来更嫩；且所含芳香物质和有机酸会赋予食物独特的香气，增加食欲的同时，也能从其他食物中获得更多的营养物质。

　　来源 / 高质量生活家

　　编辑 / 黄骞文