学会以下3道家常菜,让不会做饭的你不用点外卖,做法简单又好吃

学会以下3道家常菜,让不会做饭的你不用点外卖,做法简单又好吃
2019年05月23日 15:03 新浪网 作者 极其低历史

学会以下3道家常菜,让不会做饭的你不用点外卖,做法简单又好吃

食材:平菇一盘、盐半勺、淀粉1勺半、面粉2勺、鸡蛋1个、熟油1勺、椒盐,孜然粉少量。

做法:

1、平菇洗干净,掰成小块。

2、烧一锅热水,水开后,把平菇迅速烫下,三秒马上捞出。

3、用干的厨房布把水挤干。

4、首先来调一个面糊:碗里打一个鸡蛋,加淀粉,面粉,加适量盐。

5、慢慢倒入水,用筷子搅均匀,面糊的稀稠度以能挂住筷子还能慢速流下为准。

6、蘑菇挂面糊。

7、锅内放油,烧到五六成热,分次下入挂好糊的平菇。

8、中小火炸到表面金黄捞出就可以了。

9、装碗撒上自己喜欢的椒盐孜然,抖散装盘。

10、再也不用去饭店点这道菜了,因为在家做的比饭店里的还要好吃呢。吃起来简直比肉还要香。

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雕梅排骨:

1、将排骨剁成小段,入热油炸至色泽金黄,捞起沥油备用;

2、锅入少许色拉油,下白糖炒出糖色,放排骨翻炒均匀,加姜蒜丁、八角、草果、云南甜酱油、云南雕梅,焖至汤汁收干,出锅装盘即可。这样一份美味的雕梅排骨就做好了,不知道的大家都喜不喜欢这个?你知道这个是哪里的特色菜吗??? ? ? ? ??

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? 萝鸡翅

准备食材:菠萝、鸡翅、青红椒、姜蒜、酱油、料酒、盐、油。

做法:

1、姜切丝,蒜切片,青红椒去籽去蒂切块,菠萝去皮切块浸泡在淡盐水中,鸡翅洗净一切二,坐锅烧开水,放入鸡翅焯烫一下捞出沥水;

2、起锅烧热倒油,加入姜蒜爆香后,放入鸡翅开中小火煸炒至颜色变微黄色;

3、烹入适量料酒和酱油炒匀,倒入适量清水开中小火焖煮一会,放入菠萝块继续焖烧五分钟;

4、放入青椒块快速翻炒至断生,调入少许盐炒匀,大火翻炒收汁关火即可出锅。

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