虾皮鸡蛋丝瓜汤
食材:虾皮,鸡蛋,丝瓜、姜,盐,油
做法:
首先将丝瓜刨皮洗净滚到切块,鸡蛋打入碗中加适量盐搅拌均匀,切点姜丝备用。虾皮用水浸泡一下清洗干净,挤干水份备用。
锅里倒适量油,油热后放入鸡蛋液快速炒至凝固盛起备用。烧一锅水,水开后加入姜丝,料酒,油。放入切好的丝瓜煮至微微变软。再加入炒好的鸡蛋和虾皮进去煮一会。最后加入适量盐调味,搅拌均匀即可出锅。
甜酒小圆子
食材:糯米粉 、南瓜泥、红枣、甜酒、红糖、枸杞
做法:
南瓜去皮,洗净切块,装入碗中,上锅蒸熟,蒸软,用筷子插入立马能穿过去就可以了;再把蒸熟的南瓜碾压成泥,也可以用榨汁机榨成泥哦。再加入糯米粉到南瓜泥中,把它们揉成光滑的面团。做一小块面团,揉成小圆子。
锅中注入清水,大火煮开,再加入红糖,红枣,煮至红糖溶化。红枣记得要去核哦,因为核是热性的。再加入小圆子,煮至圆子浮起来。加入圆子的时候,记得要边加入边搅拌,以免粘锅哦!再加入甜酒,把甜酒煮开。
最后加入枸杞,再煮3分钟即可出锅。枸杞提前要泡好哦!一道非常简单的甜酒小圆子就做好啦,喜欢甜品和糖水的朋友千万别错过哦。
糙米燕麦南瓜粥
食材:南瓜,糙米,燕麦片,蜂蜜适量
做法:
1.糙米浸泡30分钟备用,南瓜去皮切成块状准备好。
2.将所有材料放进电饭锅,加入清水,按下煮粥键,起锅加蜂蜜调味
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