想必大家都知道，非洲那边生活艰苦，甚至有些时候连饭都吃不饱，生存都是个大问题，每每想到这里，都很感慨自己出生在一个和平年代。非洲那边那么艰苦，他们平时都吃些什么呢？我国泛滥成灾的它，在非洲却吃到几乎绝种，黑人口味确实挺重。这个东西就是花螺，花螺在我国实在是太多了，而且它还会吃农作物，数量极多的它都快泛滥成灾了。可是在非洲，人们把它当作日常的食物，大街小巷都有人卖，甚至有些人去捕猎的时候直接就拿起来生吃了，不多不说，非洲人的口味还是挺重的哈。今天呢，小编要介绍的菜谱就与花螺有关。

　　辣酒煮花螺

　　By 天台食堂

　　配料：

　　花螺 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、小米椒 适量、郫县豆瓣酱 适量、黄酒 适量、精盐 适量、生抽 适量、料酒 适量

　　烹饪步骤：

　　1.水中倒入料酒姜片倒入香螺焯水

　　2.锅中倒入葱姜蒜小米辣豆瓣酱炒香

　　3.倒入花螺翻炒均匀

　　4.倒入料酒加少量水烧开

　　5.倒入盐生抽盖盖焖3分钟

　　6.大火收汁出锅

　　烹饪小贴士：

　　1、花螺的活动具有日伏夜出的习性，白天潜伏在沙泥中并露出水管，夜间四处觅食。活动为匍匐爬行，能借助腹足分泌的粘液滑行活动。室内培养的稚螺常爬出水面附在池壁上。东风螺具有明显的迁移习性。2、在中国主要分布在处于热带、亚热带的福建、广东、广西和海南等省沿海，是在中国分布的几种东风螺中个体较大，生长速度较快的一种优质贝类。它肉质鲜美，营养丰富，酥脆爽口，是近几年来国内外新兴的海鲜美食佳肴。3、适合于秋季以拖网捕捉，捕后置沸水内略烫，取壳，晒干。生用或煅用，以此具有药用价值。

　　大家喜欢吃花螺吗？

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