鸡蛋是日常生活中的普通食物，但是如果食用不当，则会对人的身体和生活产生影响。很多孕妇每天都被要求吃蛋，那孕妇吃鸡蛋都有什么好处呢？

　　鸡蛋是妈妈孕期当中不可缺少的营养饮食，它含有的卵黄素、卵磷脂、胆碱，对神经系统和身体发育有利，益智健脑、改善记忆力、促进肝细胞再生。鸡蛋还有其他重要的微量元素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克，但所含的铁是非血色素铁，单独吃鸡蛋补铁，铁的生物利用率较低，只有3%，贫血的人可与一些维生素C、含有铁的蔬菜、肉类搭配着吃，能很好地提高鸡蛋中铁的吸收。鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，很容易被身体消化吸收。虽然孕期食用鸡蛋好处多多，但你可能不知道孕期吃鸡蛋的以下四个禁忌，尤其第一个，准妈妈们需注意。

　　第一，吃生鸡蛋

　　这里需要强调一点！生鸡蛋尽量少吃，尤其是孕妇更是吃不得！生鸡蛋包含了很多的微生物，而且生鸡蛋本就是一个生命体，孕妇不能吃生鸡蛋！其原因主要是因为鸡蛋本来就不属于无菌蛋，孕妇吃生鸡蛋会感染沙门氏菌。因此吃生鸡蛋并不是大家认为的比猪鸡蛋更有营养，这种说法是错误的，生鸡蛋对于我们人来说是极其不卫生的，尤其是孕妇，直接吃生鸡蛋会引起细菌感染，引起宝宝健康以及流产等。所以建议孕妇们不要贪嘴，还是吃煮熟后的鸡蛋最好最合适！

　　第二，孕期吃太多鸡蛋

　　有的家庭过分夸大了鸡蛋的营养价值，孕妈每天要吃好多个，甚至一二十个鸡蛋的都有。这就有些极端了，吃太多鸡蛋会加重孕妇的肠胃负担，不利于消化吸收；而且鸡蛋虽然有营养，却并不能被当做蛋白质唯一的营养来源，否则会影响孕期对多种营养元素的需求；另外吃鸡蛋过多蛋白质不能被全部吸收，也造成了浪费。正常情况下一天吃两个鸡蛋就足够了。

　　第三，只吃鸡蛋

　　孕期的饮食主要讲究的是营养，吃鸡蛋不是唯一补充蛋白质的食物，也可以根据自己的口味变着花样来吃。牛奶、肉类、蛋类，都是补充蛋白质的食物，不必拘泥于其中一种。孕期的营养应该做到搭配均衡、合理，切忌暴饮暴食或者过分挑食、偏食。

　　第四，总是吃油煎的鸡蛋

　　鸡蛋的做法有很多，但是水煮鸡蛋的营养价值是最高的。如果吃炒鸡蛋或者油煎鸡蛋的话，对胎宝宝的生长发育不是很好。在怀孕的时候尽量少吃太油腻的食物，如果实在想吃的话，可以每天吃一个煎鸡蛋，但是在怀孕的时候要注意饮食要清淡一点，多吃新鲜的蔬菜水果，鸡蛋瘦肉牛奶，也吃坚果吃粗粮之类的，对宝宝的发育也是有好处的。