很多人都喜欢吃花生，现阶段也恰逢花生的收获季，来一盘盐水煮花生，是极佳的下酒好菜。花生仁的收购价格在粮食作物中又是很突显的，三四元每斤的价钱，称得上很高了。近几年来花生的主要栽培品种没几个转变，主要以红皮花生为主导。
市场上之前冒出过一类黑皮花生，掀起过挺大的水浪，货物市场价超过了二十元每斤，可是却没几个农户想要栽种。有些人认为黑皮花生是转基因，难道说农户不想栽种它们是转基因的错？
1.黑皮花生并非是转基因，但栽种风险性大
有关转基因的这件事情，始终在坊间争吵不休，可是黑皮花生确实并非是转基因食品，它和紫红薯、紫山药相同，只不过是花青素成分较高，是混种杂交品系。黑皮花生的营养成分高，口味也比红皮花生略高一筹，能够直接生吃还可以熟吃。照理说这样好的花生为何没完成规模性的栽种呢？
第一步是黑皮花生的种籽贵，每亩花生最高的注资便是种籽，买来这般贵的种籽，自然期待生产量高。可是不得不承认黑皮花生的生产量很低。有些种过的农户朋友们吐露，撒了每斤种籽下来，直到收获的情况下，即使收了每斤花生，算上化肥、人工等连成本费都收不回来，令人垂头丧气。栽种风险性太大，还比不上种红皮花生来得稳。
2.黑皮花生成色不佳，顾客不太喜欢
红皮花生栽种历史悠久，农户栽种的阅历丰富，而黑皮花生是新式粮食作物，它的栽种方法与红皮花生有所不同。黑皮花生在成熟完善后要是不立即挖出来的情况下，它的果实又会再次出芽，收获了晾干后它的花生仁粒子小，许多是瘪的，和粒大饱满的红皮花生完全无法相比，成色很差了。以及黑皮花生的壳子太厚，这点儿又是比不上红皮花生。
如今大家吃的东西都重视色香味美，而黑皮花生的花青素可溶于水，要是煮着吃的情况下，会获得一锅黑水，要是你在炒花生米吃的情况下，那它也会褪色，大铁锅里全是黑色。吃进口中它的色调也会把牙、口腔染黑，这让许多顾客不太喜欢。即使你有营养成分，那也令人接纳不了。
3.销售市场仿货多，知名度被搞坏
如今大家都重视健康养生，什么野生黑枸杞、黑大蒜都能售出天价，仿佛只需食材是黑色的就很营养健康。那某些诈骗分子也是把主意打到了黑皮花生上，为了更好地获得个人利益，直接将红皮花生用黑色素染黑，随后假冒黑皮花生天价售卖，造成知名度被搞坏。许多顾客都质疑黑皮花生是不是存有，又是事件炒作造假的生成物？
最后总结一下，黑皮花生并非是转基因，并且也确定有此物，可是现阶段由于品系不平稳，生产量低，销售市场接受程度不高等缘由很难发展壮大。要是想尝尝的情况下，农户朋友们何不自个种点，自产自销。
