酸菜肥羊片

　　材料：羊肉350克、酸菜200克、红干椒5个、盐1茶匙、葱1棵、香菜2棵、生姜3片、蒜头2粒

　　做法

　　1、将三分肥七分瘦的羊肉切片，酸菜洗干净切段、红干椒切调

　　2、炒锅倒入少许食用油烧热，放入姜蒜红干椒翻炒出香味盛出。

　　3、倒入羊肉开大火爆炒2分钟

　　4、倒入生姜、红干椒、2碗水，开小火慢炖10分钟

　　5、倒入酸菜、盐、鸡精，继续炖5分钟、快出锅的时候撒入花椒和香菜、葱花即可装盘

　　排骨炖春笋

　　材料：春笋、排骨、八角、红辣椒干

　　做法：1、春笋剥去皮、排骨焯水备用

　　2、笋切块（根部切成片，尖部切成块）

　　3、锅里下少量油，将排骨稍微炒一下，调入适量蚝油

　　4、炒至变色的排骨转入高压锅

　　5、将笋块放入高压锅，加入适量水，放入干辣椒和八角

　　6、中火煮20分钟，开锅后调入适量盐即可

　　金针菇炖大虾

　　做法：1、香葱烧锅倒油烧热，下入已清洗好的海虾

　　2、然后加适量的料酒，翻炒翻炒。

　　3、接着要放入已清洗好的金针菇翻炒翻炒。

　　大东北乱炖

　　做法：1.洗菜，摘豆角，斯一个尖椒

　　2.切两个土豆块

　　3.切茄子块

　　4.切一个柿子块和大蒜（注意：柿子在炖菜的15分钟后放锅里）

　　5.切干豆腐条

　　6.先放油热后放肉和胡椒粉翻炒，再放酱油和醋，接着倒入土豆豆角茄子尖椒，翻炒后放入水，和菜一样平就可以，然后放8小勺盐左右（注意：一定要品尝盐是否正好）。

　　7.炖15分钟左右放入柿子和我喜欢吃的干豆腐（干豆腐是本人的最爱，你也可以自己喜欢什么加什么），再炖5分钟即可