烤五花肉包菜，外焦里嫩，清新不腻，在家就能体验异国风味，超赞

　　虽然近日所在的城市接连持续被绵绵的阴雨所笼罩，但是丝毫没有影响夏天的感觉，毕竟夏天就是炎热的，就是让人愉悦的存在。平时看着窗外绿油油的花草树木，看着街上熙熙攘攘的人群，再加上无时无刻不再忙碌的自己，总是想要找时间来放松一下。说到夏日放松，最简单的方式就是烧烤烤肉了，这才是夏季最正确的放松方式，配上几杯冰凉的小啤酒，这滋味别提多爽了。可是近些日子雨天不断，出去吃会有很大的风险，所以小编今天教你自己在家也能做的韩式烤五花肉，简单易学，与家人一起，在家把酒言欢吧！

　　烤五花肉是一种由烤肉研发而来的菜品，外面店内的烤肉是很多的食材放在一起烤制，而五花肉只是其中的一个品类，最开始是在韩国比较流行，后期延续到中国，受到很多人的欢迎。烤五花肉包菜主要是用猪五花肉，搭配韩式酱料一同烤制而成的，在使用时选择性地包上生菜或苏子叶一起，清爽解油腻。

　　烤五花肉包菜的营养主要来源于猪五花肉中，五花肉属于肥瘦相间的肉类，其中含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素等成分，有良好的强身健体的功效。猪肉性平，适合各类人群食用，尤其是缺钙和缺铁的人群，有着良好的补钙补铁效果。另外，搭配的生菜清爽解腻，含有丰富的维生素，卡路里极低，是理想的减肥佳品。

　　这道正宗的烤五花肉包菜，绝对给你意想不到的惊喜口感，如果出不去吃烧烤，那么就在家制作它吧，既能满足胃口，又能开怀畅饮，多么快乐的事！

　　【菜品】：烤五花肉包菜

　　【烹饪食材】:五花肉一斤、生姜一块、小葱一根、韩式烤肉酱适量、料酒适量、生抽一勺、淀粉适量、生菜适量。

　　【烹饪步骤】:

　　步骤1、首先将购买好的五花肉清洗干净，稍微浸泡一下血水即可，随后用刀切成稍厚实一些的片状，均匀地摆在盘子中备用。

　　步骤2、将生姜洗净切丝，葱切丝，放入到五花肉的盘中，再向其中加入适量的料酒和生抽，搅拌一下继续加入淀粉和韩式酱料，用手抓匀后腌制30分钟的时间，让肉质充分入味。

　　步骤3、腌制完成后，起锅烧油，要用平底不粘锅，放入肉片，小火慢煎，直到两面变得焦黄成熟即可，随后将其盛出装盘。

　　步骤4、生菜叶摘下，清水洗净后，卷上一块五花肉，就可以开吃了。简直太美味了。

　　【烹饪小贴士】：

　　贴士1、在切五花肉的时候，注意不要切得太薄，因为这道菜品吃的就是肉质厚实的口感，外焦里嫩，吃起来更美味，如果太薄烤好后就会变干变硬，口感不好。

　　贴士2、在煎制五花肉时一定要注意火候，要开小火煎制，以免外面变焦里面还未熟。

　　贴士3、五花肉的调味料全部来源于韩式烤肉料中的味道，因为是韩式的酱料，如果不喜欢这个味道，也可以根据个人口味，选择相应的蘸料食用。