这5道菜,老外汉语等级没6级,完全读不懂是什么菜!

这5道菜,老外汉语等级没6级,完全读不懂是什么菜!
2019年06月26日 17:37 新浪网 作者 骑着我你狂奔

中国的饮食文化真的是太博大精深了,每个地方都是有着自己的特色美食,其实对于这些美食来说,在当地人的眼中也真的是太平常不过了。但是在外地人甚至老外看来,他们都会觉得非常的新鲜,尤其是一些菜名,别说老外,可能有些国人都不一定懂得怎么读。而这些菜虽然名字是比较奇怪,但味道却非常的好。毕竟都是一些地方的特色菜。

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1、藠头(jiaotou)

如果你看到藠头,你如果认为是糖蒜,那其实是认错了。虽然看去有些类似,但真的不是一种食物。藠头是长江流域的一种石蒜科植物,对于华南地区的人来说,他们是比较喜欢吃这个东西的,外形跟大蒜比较相似,但是口感吃起来却没有大蒜那么刺激,反而有一种脆脆甜甜的口感,特别的美味。如果腌制一下,还可以作为配饭的小菜呢。

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2、饸烙面(helemian)

饸饹面是西北地区有名的美食。也有很多的人在看到面的名字的时候,很容易把名字读错。饸饹面吃起来圆润而筋道,口感爽滑。一般在当地,都会搭配一些牛肉汤面或者羊肉汤面一起煮,味道非常的好。

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3、莜面烤栳栳(youmiankaolaolao)

这个是山西八大面食之一,那么在高寒地区是比较受欢迎的,属于晋菜,是用莜面制作的一种做法比较传统,而精细的面食口感鲜香,听说当时康熙皇帝在到山西微服私访的时候,吃了这道菜也是赞不绝口的。直夸吃起来风味独特。

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4、醪糟(laozao)

醪糟是用糯米酿造出来的米酒,又叫甜酒,已经有了上千年的历史了,口感喝起来甜美醇香,酒精含量低,我们现在会在不少的大小超市能够看到有出售。其实,在农村,现在不少人还会做,有点类似酒酿。在民间是非常受欢迎的,不少地方的人会用自酿醪糟来做美食,比如用来做米酒汤圆,非常的美味,成为民间的精粹美食。

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5、Biángbiáng面

说真的,这个面条第一次看到这个招牌的时候,完全不知道是什么字。别说老外了,就是国人,很多也搞不清楚是什么字。不过,如果你吃过这种面,你就会知道,这其实是陕西一道面食。而且味道很好,有点类似油泼面。面条像裤带,辣子是主菜,可是这道菜的特色。

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