在中国对传统节日都比较重视,马上要到端午节了,吃粽子是不能错过的,自己包的粽子更有成就感,自己动手在家享受美食的味道!
传统的端午节会有很多活动,像赛龙舟、包粽子、祭祀活动等,这些就不一一介绍了,相信很多人都没有那么多空闲时间吧!
端午节对于有些人可能已失去一些记忆,但唯一去不掉的还是吃粽子,有了粽子就算过了这个节日。
既然是过节当然早在家里过,这样才更有味道,有家的祥和,有生活的味道。
让我们一起来动手亲手包一顿粽子,享受家庭美味吧,跟大家分享一个简单的包粽子的方法,学会这个方法以后不用再出门买粽子吃了。
鲜肉粽的做法:
1、第一步我们来准备材料:上好的五花肉,干净糯米,小粒花生米,绿豆,生抽,盐,料酒,生姜,粽叶,棉绳。
2、材料准备好后我们提前将糯米,花生米和绿豆泡上四个小时左右,这些做起来会省事很多。
3、然后我们将五花肉切成块,用生抽,料酒,姜末和盐腌制四个小时。
4、把泡好的糯米,绿豆和花生米倒在一起,锅中加入清水烧热,放入粽叶,煮一下后捞出。
5、将煮好的粽叶卷成漏斗状,放入混合米,放一块五花肉,上面在放上混合米,铺平后,将粽叶卷上,用棉绳扎紧。
6、准备电压锅或者蒸锅放入粽子,加水末过粽子后盖盖煮熟后捞出就可以了。
在家包粽子可能大家还有个问题想知道,是水煮还是蒸呢?粽子蒸着吃才更有味道,蒸的粽子受热更均匀,是完全用蒸汽蒸熟的,不受水的浸泡,不会收缩。
烹饪注意事项:
大家自己做粽子肯定会包好几种口味的,难免每个人口味不同,所以我们一次性做好几种口味的粽子的话就要注意了。
分开做又很麻烦,这样呢我们就选择来蒸,如果水煮的话就会串味了。
一个简单的包粽子方法分享给大家,大家学会了吗?还有几天时间,喜欢美食的朋友可以收藏起来,学习一下,在家自己包粽子吃。
我是梦梦,好的生活就应有家的味道,在家享受美食的味道;大家是怎么对待这个问题的呢?大家平时有没有自己在家做饭的习惯,欢迎大家在下方评论说出自己对生活的理解!