导语：羊肉与它们是“绝配”，滋补不上火，吃完浑身暖和，了解一下？

　　我们生活中最常吃的肉类一般就是鸡鸭鱼肉，要说到营养价值比较高的还是肉类了，常见的肉类就是猪肉、牛肉、羊肉，其中牛肉算是里面价格最高的，而猪肉和羊肉价格其实差不多，但是羊肉的营养价值要比猪肉更高一些，还有一点是因为羊肉更适合秋冬季节来吃。很多人都知道，吃羊肉能御风寒，所以在以前我们吃羊肉一般都是冬天打火锅的时候吃，这个习惯也是留了下来，一般都是在秋冬季节来食用羊肉，其实这个时候吃羊肉也是最合适的，吃完了浑身上下都暖和，手脚也不冰凉了。今天来跟大家分享一下羊肉哪几种食材搭配最合适，吃起来滋补不上火，浑身上下都暖和。我们一起来看看吧！

　　1.羊肉与萝卜

　　有句俗话叫“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，而且萝卜还有小人参的称号，由此可见萝卜的营养价值非常高，受到广大朋友的肯定。萝卜中含有丰富的植物蛋白、维生素等多种人体所需的微量元素，其中维生素C的成分更是要比梨子高出8倍多，常吃萝卜还能增强人体自身的免疫力。一到了秋冬季节，萝卜就成了家家户户餐桌上的常客，炖菜少不了。羊肉大家都知道是温补的食材，营养价值也很高，羊肉和萝卜是绝配，不管是萝卜炖羊肉，还是爆炒羊肉用萝卜当锅底，都是非常美味的，吃完浑身上下都暖和，没尝试的过的朋友可以试试哦。

　　2.羊肉与山药

　　山药的营养价值很高，经常被我们拿来煲汤，虽然不是肉类，但是营养成分可不低，而且还很滋补。本身我们最常见的山药吃法就是煲汤，所以羊肉和山药也是绝配，羊肉和山药一起炖一锅，再加入一点枸杞，营养价值非常高，滋补又养生，还不上火。秋冬季节天气逐渐转凉，来上一碗热气腾腾的汤，喝下去浑身上下都暖和了。家人爱喝，营养又美味。

　　3.羊肉与豆腐

　　豆腐是我们日常生活中常吃的豆制品，其实我们最常见的豆腐吃法一般都是煎，也有炖汤的吃法，比如鲫鱼豆腐汤。很多人在好奇，这两样食材看起来就不搭，怎么会是绝配？我们可以先看一下两者的成分，羊肉中含有丰富的蛋白质、维生素、钙质、铁、锌等多种营养成分，而豆腐中也含有丰富的钙、铁、蛋白质，其实两者的营养成分有相似之处，但是并不会产生冲突，而且两者一起食用还有好处。因为羊肉本身是温补的食物，很多人吃了羊肉很容易上火，而豆腐中则含有一定的石膏成分，这个成分刚好能清热下火。而且豆腐还能缓解羊肉的腥膻味，从而可以让羊肉的口感也更好，所以说它和羊肉是绝配。炖着吃更适合秋冬哦。

　　其实羊肉比猪肉的肉质更细嫩一些，而且脂肪含量也比猪肉和牛肉低。羊肉的蛋白质含量要比猪肉高一些。羊肉也更容易被人体所吸收消化，常吃羊肉能提高人体自身的免疫力。羊肉历来都是我们秋冬季节必吃的御寒食材之一，营养丰富又美味。而秋冬季节的天气逐渐转凉，如果是做炒菜上桌可能就凉了，所以我们一般是做炖菜或者是火锅更多，看着热腾腾的菜浑身都暖和了，而且炖煮的过程中我们还可以加入想吃的配菜，营养很全面。以上就是今天要跟大家分享的关于羊肉烹饪时“绝配”的食材，滋补不上火，吃完浑身上下都暖和，喜欢的朋友可以试试哦！