【今日美味】：咖喱炒面

　　【所需材料】：圆挂面120克、包菜50克、咖喱50克、洋葱30克、西红柿50克、盐少许、虾仁80克、油适量

　　【烹饪过程】：

　　步骤1

　　锅中倒入适量清水，把水烧开之后下入挂面，然后用筷子搅拌防止挂面沉底粘锅。

　　步骤2

　　把锅里的水煮到沸腾之后，往锅里再倒入一碗清水继续煮把锅里的水煮到二次沸腾就基本上七八分熟了，再煮上个五分钟全熟就可以捞出了。

　　步骤3

　　在煮面条的时候就来准备一盆白开水，然后把煮好的面条从锅里面捞出来放到凉白开里面过一下。

　　步骤4

　　面条过好凉水了之后把面条捞出沥干水分，为了不让面条沱掉沾到一起，我们往里面加少许的食用油然后搅拌均匀放到一旁待用。

　　步骤5

　　虾仁清洗好之后下到热水里面煮到变色后捞出。

　　步骤6

　　另起一锅，往锅中倒入适量的食用油等到油温五成热的时候，放入咖喱块翻炒融化。

　　步骤7

　　咖喱块炒化之后下入切好的蔬菜，我放了洋葱丝、包菜丝、西红柿块，蔬菜的搭配完全可以按照自己的喜好来，然后再加少许的盐快速翻炒均匀。

　　步骤8

　　蔬菜经过简单的翻炒可能不太熟，我们再加入少量的清水，将蔬菜烧熟。

　　步骤9

　　等到锅里的菜熟的差不多了之后就可以把煮好的面条下入到里面了。

　　步骤10

　　接着放入煮好的虾仁，然后用筷子把面条和咖喱翻拌均匀，一直到面条完全上色为止。

　　步骤11

　　等到面条和咖喱翻拌均匀之后就可以盛出装盘了，还可以配上一个煎蛋，面和煎蛋真的是绝配哦！味道贼棒！

　　步骤12

　　赶紧坐下来享受这美味吧！浓浓的咖喱味。

　　【烹饪小贴士】：面条在翻拌的过程中，不要用铲子搅拌因为用铲子搅拌会把面条弄折弄碎，可以用筷子搅拌。