山竹为何是“贵族水果”，看完它的采摘过程：这次涨知识。五月正是吃山竹的季节，老公在网上买了一箱回来，花了200块，没想到一家三口一个下午就吃光了。山竹好吃是好吃，就是不禁吃，平均一个山竹就要3块钱，所以即便好吃，也经不起天天吃它。

在水果中，山竹号称是“贵族水果”，它的外壳是类似于蒜瓣形状的，但它吃起来酸甜可口，可不像蒜头的味道。山竹营养价值丰富，据我所知，山竹中含有丰富的膳食纤维和维生素，偶尔吃吃山竹，还有健胃的功效。一般说来，一棵山竹树可以长到几百斤山竹，可为什么市面上卖到的山竹价格还这么高呢？

其实只有真正见识过山竹采摘的人才懂。山竹不像别的水果一年就能从发芽到结果，一般优质的山竹要花费10年以上的时间才能结果。不仅如此，培育出一棵成熟的山竹树以后，等待采摘的时候又成了难事。这是因为山竹一般长在10年以上的高大乔木上，相比普通的果树要高。

而山竹的果壳又软，因此不像椰子可以直接从树上敲打下来，所以只得依靠人力。而山竹之所以贵，就是贵在人工。一般山竹园的主人会雇佣专业采摘山竹的工人上树去摘，这些工人的日薪在三五百块钱一天。正是因为如此，山竹的市场价中还包括了人工采摘的费用。

另外在市场上售卖的很多热带水果，除了广东、云南和海南地区有种植，其它的依赖从东南亚进口，这其中又包括了运输成本，所以进口水果贵也是有原因的。一般我们从市场买回的新鲜山竹，要尽早吃完，最好不要留到第三天，这样容易破坏山竹的水分，也容易变质。所以说山竹之所以被称作“贵族水果”，看完它的采摘过程，你就知道了。