初而为母,充满了一种奇妙的感觉,十月怀胎时无论多么辛苦,都随着孩子出生那一刻消散。当孩子抱到我的身边,爬在我的身上的时候,感觉软软的,我的心在那一刻被暖化了,我知道我即将是这个孩子一辈子的依靠,最大的愿望也是想让他能够快乐健康成长。孩子能够健康成长最关键的因素在于妈妈细微不至的照顾以及科学合理的饮食,只有吃的好才能长的高,大熊妈妈将和你一起探讨如何健康合理的搭配孩子的膳食,走起!
今天大熊妈妈推荐的这道菜是一道非常适合冬末初春食用的滋补家常菜,尤其适合手脚冰凉者。把山药和香菇、肉片一起搭配,使其营养更加丰富,健脾胃,益气血,适合女性和体虚者食用。孩子们食用可以增强体质,提高自身抵抗力,是滋补佳品。
山药营养丰富,含有多种营养素,有强健肌体,滋肾益精的作用。新鲜的山药中含有的多糖蛋白成分的黏液质、消化酵素等,可预防心血管脂肪沉积,有助于胃肠的消化吸收。
【香菇山药炒肉】
配料:山药300g、香菇8朵、里脊肉200g、青椒1个、油、葱、盐、白糖、料酒、生抽、淀粉、鸡精、香油、姜
做法:
一、里脊肉切肉片加入,料酒,糖,生抽,淀粉抓拌均匀。鲜香菇剪去蒂,开水煮上2分钟。
二、香菇切条,山药切片,青椒切菱性块。炒锅倒油爆香葱姜,倒入肉片翻炒之变色盛出备用。
三、底油放入香菇、山药翻炒。加入生抽、糖、盐。
四、淋入少许冷水翻炒片刻,再放入青椒。
五、倒入肉片翻炒均匀。
六、加少许鸡精,淋入香油,翻炒均匀关火。
大熊妈妈温馨提示:
山药去皮后浸泡可在水中加点白醋,可使山药不易变黑。
肉片炒至变色盛出,然后再和其他食材混合翻炒,这样才能保证肉片口感嫩滑不老。
成为妈妈,是我迄今为止最丰富的经历。那个小小的生命,仿佛具有巨大的能量,唤醒我们的母性,搅动沉睡的家庭关系,与他相伴过程中充满琐碎、细碎、绵密,也充满惊喜、惊讶和惊吓。当然在这期间最重要的还是孩子的饮食健康,以上的营养搭配希望能给您和宝贝最大的帮助!携手共带孩子平安长大!