眨眼间，秋天已经到了，但是三伏天还没有过去，气温还是挺高的，每年的三伏天，正是最热的时候了，天气一热，家人的食欲就下降，然而免疫力也会跟着下降，每天的三餐，都吃一点，因此我经常做一些有营养的小零食，给大人和孩子吃！今天我给大家带来一道用山药做的小零食，吃起来暄软又劲道，而且这道山药条没有一点添加剂，给家人吃起来营养又健康，尤其是家里有小朋友的，可以多做点吃，山药条既能当成零食，还能当成主食，立秋后，想吃零食不要出去买，教你在家做，香甜美味，孩子都爱吃！

　　说起山药，相信大家都挺熟悉的，这是生活中常见的一种蔬菜，大多数朋友都是把山药炒着吃，或者是煲汤，这两种做法太家常了，不如把山药换一种吃法，将它做成小零食，这道小零食就是由山药、面粉和鸡蛋组成的，用这几种食材做零食，好吃又营养，接下来，我就把山药条最详细的做法分享给大家，立秋后，多给孩子做此零食，做法简单，暄软劲道零添加，特好吃！

　　【食材】：山药、面粉、鸡蛋、酵母、白糖、白芝麻、蜂蜜。

　　【具体的做法】：

　　首先把山药削皮切成片，装在一个盘中，然后凉水上锅蒸，水开蒸10分钟，山药蒸熟取出来，趁热加上2勺白糖，用勺子压成泥，把山药泥压的细腻一点，再加上酵母3克，鸡蛋2个搅拌均匀，分多次加上面粉，搅拌成絮状，下手揉成面团，盖上一层保鲜膜，醒发至2倍大。

　　下面在案板上撒点干面粉，把面团放在上面，先揉搓出空气，再整理成圆球按扁，擀成1厘米厚的面皮，把面皮切成1厘米宽的长条，长度根据个人爱好决定。在烤盘里铺上一层油纸，把生胚摆放在里面，盖上一层保鲜膜，醒发10分钟，在表面刷上一层蜂蜜，撒上点白芝麻，放在预热好的烤箱中，上下火180度烤10分钟，时间到取出来，晾一会就可以开吃了。

　　【小贴士】

　　第一：先把山药放在锅里蒸熟，然后捣成泥，加上面粉、酵母，揉成面团，醒发至2倍大，做发面小零食，吃起来更容易消化。

　　第二：做好的零食不要上锅炸、煎，或者是蒸，放在烤箱烤熟，这样零食暄软又劲道。

　　以上就是山药条的做法，大家都学会了吗，这样做的山药条，吃起来暄软又劲道，而且还没有添加剂，给家人吃起来营养又健康，喜欢这道山药条的话，记得先收藏，有时间在家做着吃吧！