想吃美食，不过还害怕会长肉发胖，这是现在很多人的矛盾心理。美食好吃，而且有营养，肯定就会吃的很多，这样就会让身体发胖。在生活中吃一些不容易发胖的美食，这样就能够既享受了美食，同时还不用担心会发胖了。青花椒龙利鱼就是这样的一道美食，有着很独特的香味，吃起来之后会让人上瘾，但是不是让身体发胖，而且有着非常不错的营养成分，对于身体健康来说能够有很好的保养作用。青花椒龙利鱼这道菜的制作是非常简单的，在家就能够非常轻松的做出来，不用担心会做不好。

　　龙利鱼刺很少，几乎就是没有的，所以很多人喜欢吃。龙利鱼含有的蛋白质也是很多的，跟其他的鱼肉一样微量元素等营养物质很丰富，能够给身体提供不错的营养补充。鱼肉的肉质很嫩，而且提供的营养物质不会像其他的肉类食物一样，对身体的心脑血管有不好的影响。所以鱼肉相对来说算是非常健康的肉类食物了，更重要的是龙利鱼这种肉含有的脂肪非常低，油分也是很少的，所以不会让身体有发胖的情况，对于减肥的人来说是非常好的食物。下面就来给大家详细介绍下青花椒龙利鱼的具体做法。

　　配料：龙利鱼300克，金针菇150克，线椒两个，小米椒四个，粉芡适量，姜蒜适量，青花椒辣卤汁适量。

　　步骤一：先把所有的食材都给准备好。龙利鱼的好处虽然多，但是味道很淡，如果是不放比较全的调料，那么吃起来的味道就会差很多。

　　步骤二：把龙利鱼切片，然后加入姜蒜水和青花椒，抓匀腌制一下。

　　步骤三：起锅烧水，然后把金针菇放到锅里焯水，焯水之后充分的控干水分备用。

　　步骤四：如果是想让脂肪含量更少一些，那么龙利鱼也是还要过一下水，这样脂肪会更少，对减脂有帮助。

　　步骤五：锅中加入适量的清水，然后加入适量的青花椒辣卤汁，把青花椒也放进去一些，进行熬煮。

　　步骤六：煮好之后倒入装龙利鱼的盘子里。

　　步骤七：起锅烧油，放辣椒炒出香味来，然后倒入盘子中就可以吃了。

　　这道菜的制作还是比较简单的，如果是不减肥的话，那么龙利鱼就不用焯水了，这样做出来的鱼味道会更香一些。