天气转凉到了秋天，就得贴秋膘，今天我做了豆角烧排骨，一碗排骨上桌就瞬间就抢完，哈哈哈哈……看来真的是到了贴秋膘的时候了。

　　材料：排骨一斤（尽量选前排，前排柔嫩些），本地豆角一把，大蒜，姜片，八角，桂皮，香叶，冰糖少许，生抽，老抽，料酒

　　1、排骨洗净控干水分，锅里放入凉水下排骨进去煮，煮开两分钟后捞出来，然后用水洗干净，放盘里备用。

　　2、豆角摘好洗干净，然后泡水里面放点盐一起泡，大概泡半小时的样子，去掉农药残留。

　　3、锅里放少许油，加入排骨煎到两面金黄，下入姜片，一点冰糖，再加入开水没过排骨哦，里面再加入八角，香叶，桂皮，生抽，老抽，大蒜瓣儿开始炖煮，大火烧开，小火慢炖半小时，炖排骨的时候可以加两滴白醋，这样有助于脱骨，吃的时候更方便。

　　4、排毒炖了半小时后再加入豆角一起炖，再炖10分钟样子，看豆角软了就可以撒点盐，大火收汁，汤汁不用收的太干 ，可以留一点点，这样吃起来更好，然后出锅装盘。

　　哇喔，看起来是不是很香啊，很想吃一口吗？我家孩子这次真的吃了很多块排骨，豆角也非常好吃，用的是本地豆角所以吃起来更甜一些，也更容易炖软，一道超级美味的豆角烧排骨，你学会了吗？