羊杂汤，相信每个城市里都有吧！我们这里最出名的就是赵家羊汤了。每天早上喝一碗赵家羊汤，胃里总是暖暖的。羊杂汤，顾名思义就是由羊的头、蹄、血、肝以及肠、羊肚等混合而成。因为里面没有太多的羊肉，而都是一些羊的下货。所以又被称为羊杂汤。

　　尤其是在这一个天冷的凉爽季节，一碗热气腾腾的羊杂汤，然后再配上自己喜欢吃的烙饼。别提有多开心了。在山东这边，一碗最便宜的羊杂汤也就在五六元左右。而最贵的羊杂汤，也超不过20元。

　　但是喝了这么多年的羊杂汤，你知道羊杂汤里哪种最值钱吗？有些人认为，羊杂汤只要量大就好。其实这种想法是不对的。羊杂汤里面的汤，只要你喝完就可以免费加汤的。并不是量大就值钱。而是羊杂汤里面有了这几种东西，才能被誉为真正的羊杂汤。

　　到底是哪几种呢？一起来跟我学习一下吧！如果你去喝羊杂汤的话，首先要看一下，羊杂汤里有没有羊肚？然后就是羊心啦！

　　那么为啥羊肚就值钱了。如果你喜欢自己在家里做羊杂汤的话，可以去买一下这些原材料。其中最贵的就是羊肚了。羊肚的价格在30元左右一斤，而除了羊肚之外。其他的羊下货只卖十元一斤。更别提那些批发这些羊下货的了。而一斤的羊下货，可以做十多份羊汤。这回知道羊汤里面什么最值钱了吧？

　　一般商家在做羊汤的时候，都会将便宜的下货多放一点。而一些贵的羊杂，往往是很少放的。有时候甚至都不放的。

　　我曾经就买过羊下货，经过对比之后。这些羊下货，最值钱的也就是羊肚了。我还按照他们的成本高低，给他们排了一下顺序。由低到高分别是羊血、羊肺、羊肝、羊心、羊头、羊肠、羊肚。由此可见，羊杂汤里最值钱的就是羊肚了。如果你喝了一碗羊汤之后，发现吃了一大块羊肚就真的是赚到了。

　　不知道你喝羊汤的事，最喜欢是喝羊汤里面的哪一部分呢？一般在羊杂汤里，是没有真正的羊肉的。而在我们山东这边，其中最出名的羊杂汤就是山东单县羊汤了，单县是位于菏泽市。它里面羊汤的底色是乳白色的，由大骨头真正熬制出来的。我们这里就有正宗的一家单县羊汤，它的口感喝起来鲜而不膻、香而不腻，相比一些啥牌子的羊汤来讲，口味更胜一筹了。