饼是我们主食的一种，这种食物经过高温之后会让食物的表面产生一种比较酥脆的皮，吃的时候会有非常好的口感，所以很多人都很喜欢吃饼。饼的种类也是会有很多种，有带馅料的，也有不带的。馅料的种类也分很多种，大家都是根据自己的口味来进行选择。油泼辣酱豆腐饼算是一种制作复杂一些的饼，虽然制作起来工序会多一些，但是它的味道也因为工序的复杂和食材的丰富而变得更加美味。虽然没有肉，但是口味感觉胜似有肉，吃完之后会让人有一种上瘾的感觉，特别的舒服。

　　油泼辣酱豆腐饼是采用豆腐、粉条、胡萝卜搭配上不同的调味料来制作的。这样制作起来不光是为了能够让食物的味道感觉有不一样，更重要的是为了能够让食物的营养更加的丰富多样。豆腐的营养价值就不用多说了，它的蛋白质含量虽然没有肉类的多，不过在素菜中豆腐的蛋白质含量也算是非常的多了。另外含有的钙质等物质也是骨骼所必需的，尤其是对小孩子和老年人的好处大。胡萝卜的胡萝卜素是一种对身体有很大好处的营养成分。下面我们来给大家详细介绍下油泼辣酱豆腐饼具体的做法。

　　配料：豆腐两块，粉条一把，胡萝卜两根，辣椒面适量，花椒粉适量，胡椒粉适量，蚝油两勺，生抽一勺，面粉适量，小葱两根。

　　步骤一：各种的食材准备好，尤其是调味料一定要准备齐全，起锅烧水，把粉条放到锅中开始焖煮，让粉条变粗变软，然后捞出用生抽搅拌均匀。

　　步骤二：粉条要用剪子剪一下，这样制作的时候更方便，吃起来也会更方便，搅拌好的粉条放豆腐，豆腐也是要尽量的弄碎一些，然后用开水烫一下，不要时间太长。

　　步骤三：放胡椒粉、花椒粉、辣椒粉具体的量根据自己的口味来定，切好的小葱花也撒上去，起锅烧油，烧热之后直接淋上去。

　　步骤四：放蚝油和老抽让味道更浓，也让颜色更好看一些。

　　步骤五：胡萝卜切丝之后放进去搅拌均匀，然后放糖等调味料，让味道的鲜味更浓一些。

　　步骤六：面粉和好之后把馅料包进去，生面或者是发面都可以，主要是看个人的口味。

　　步骤七：用电饼铛直接把饼给烙熟就可以吃了。

　　最好是稍微咸一些，这样吃起来更香。