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三伏天,燕麦片别再熬粥了,教你做面食,香甜暄软,好吃又顶饱

三伏天,燕麦片别再熬粥了,教你做面食,香甜暄软,好吃又顶饱
2020年07月29日 17:08 新浪网 作者 心撩时尚

  导读:大家好,我是二条,一个爱美食的人,每天都用一些家常菜,做出家人爱吃的饭菜!如果你也喜欢美食,我们可以互相把做美食时,积累的经验分享一下、互相学习,为家人和朋友做出更有营养、好吃的美食!

  生活中有很多朋友都喜欢买点燕麦片,尤其是家里有小朋友的,把燕麦片和酸奶搭配在一起,简单拌一拌,吃起来酸甜可口,越吃越香,把它当成早餐,是不错的选择!还可以用燕麦片熬粥,总之燕麦的做法很多种,那么你们有没有做过燕麦馒头,吃起来蓬松暄软,再加上燕麦的香味,越吃越过瘾,把燕麦馒头当成主食,比原味馒头、花卷还吸引家人的胃口,三伏天,燕麦片别再熬粥了,教你做面食,香甜暄软,好吃又顶饱!

  三伏天,燕麦片别再熬粥了,教你做面食,香甜暄软,好吃又顶饱

  在北方主要以面食为主,每天都在吃馒头、包子、油条等面食,最常吃到的也就是馒头了,馒头是必备的主食,大家蒸馒头的时候,都是用普通面粉蒸,这样蒸出来的馒头暄软劲道,口感倒是挺不错的,但是我个人喜欢做点燕麦馒头,就是用燕麦片和全麦粉和面,这样做出来的馒头暄软劲道,还有燕麦的香味!做这道燕麦馒头的时候,可以做成小馒头,一口一个馒头,或者是两口一个馒头,真的是越吃越过瘾,好了不多说了,下面我就把燕麦馒头最详细的做法说一下,夏天,馒头不要老一套做法了,试试此做法,香味浓郁,家人爱吃!

  【食材】:黑麦全麦粉、燕麦片、酵母。

  【做燕麦馒头的做法】:

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  第一步:准备黑麦全麦粉200克,燕麦片50克、酵母3克搅拌一下,再加上温水120-140毫升,边倒边搅拌,搅拌成絮状,下手揉成光滑面团,再搓成长条,切成大小均匀的剂子即可。

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  第二步:准备2个小碗,一个碗中加上清水,另一个小碗加上燕麦片,先让生胚裹上一层清水,再裹上一层燕麦片,直接摆放在蒸笼里,醒发30分钟,然后凉水上锅蒸,水开蒸15分钟,时间到关火焖5分钟出锅。

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  【需要注意的地方】

  第一:和面的时候,不要加小麦面粉,用黑麦全麦粉、燕麦片和面,加上酵母醒发,做发面馒头,吃起来更容易消化,而且也蓬松暄软。

  第二:把面团醒发至2倍大,然后排出空气,切成一样大的剂子,让每个剂子裹上一层燕麦片,放在锅里蒸熟即可。

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  以上就是燕麦馒头的做法,大家都学会了吧,馒头是每天必不可少的面食,只是每个人蒸馒头的做法不一样,有的朋友用小麦面粉蒸馒头,这样蒸出来的馒头是原味的,而我喜欢用燕麦粉蒸馒头,这样馒头香味浓郁,越吃越香,喜欢这道燕麦馒头的话,记得先收藏起来,有时间在家做着吃吧!

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