甘肃，一个拥有众多神秘美景但经济并不发达的省份，一个小吃遍地但依旧离不开各种面的城市，江湖上有传言，不要轻易和甘肃人吃饭，这到底是为什么呢？小编觉得有以下三个原因。

　　人家的碗是碗，甘肃人的碗是碗plus

　　对于甘肃人来说，碗和盆这两个东西仿佛没有什么特别明显的界限。吃饺子的碗叫小碗，大碗是喝汤的碗，吃面的碗叫面碗，而面碗=盆。如果按照这样来说，甘肃人吃饺子的碗和其他地方盛米饭的碗一样大，而吃面的碗就是人家用的洗菜盆。

　　在甘肃的街边小摊上，经常能听到“你吃大碗还是吃小碗？”这句话。如果是外地人要吃大碗，他们会用惊奇的眼神看着，然后说一句：“大碗吃不完吧，要不就来小碗，不够再加”。看着那人点点头才罢休。在甘肃，你永远不知道他们的大碗到底有多大。

　　可能是这样

　　可能是这样

　　还有可能是这样

　　因此，不和甘肃人一起吃饭的第一个理由便是，大碗吃饭容易吃胖！

　　甘肃人因为喜爱面食而与喜欢米食的人格格不入

　　人都说陕西人喜欢吃面，可不知道甘肃人也对面食情有独钟。如果甘肃人凑在一起聊天，彼此问起对饭食的嗜好，多半会自称“面食派”。不少甘肃人外出，若是三天吃不上面食，就觉得不舒服，若是外出十天半月，回到家里的第一餐必定是面食，而且会连吃几碗，不尽兴不肯罢休。

　　甘肃最著名的便是牛肉面了！兰州的大街小巷都有着牛肉面馆。每天早上，睡了一觉的兰州人慢悠悠起床，去外面的牛肉面馆叫一碗面，再加一个鸡蛋，两个小菜，美好的一天便开始了。

　　甘肃饮食文化底蕴深厚各地方风味自成体系，表现了不同地域的饮食文化价值，孕育着陇原大地纯朴的民风和厚重的历史，是甘肃人民长期以来，追求传统和创新的结果。然而，甘肃的一些面食，却是偶尔为之，植根于大西北，以自己独有的特色，倍让食客垂涎。

　　水川长面

　　平凉饸饹面

　　定西浆水面

　　羊肉面片

　　如果要给这段话总结一下，可以说甘肃人因为喜爱面食而与喜欢米食的人格格不入。

　　五花八门的小吃让甘肃人特别会吃

　　由于甘肃的南北跨度大，省内的主要餐饮特色是以兰州为代表的回族风味。单单兰州就有许多小吃街，街上还有较大的中高档次酒楼，可供食客选择。所以甘肃人的胃被这些美食都养刁了。

　　幅员辽阔的甘肃，有一个名人，单单凭他一己之力就上了《舌尖上的中国》这个耳熟能详的节目。每天晚上都有无数人在“马爷”的小摊前等待一碗热乎乎的牛奶鸡蛋醪糟。

　　兰州的羊肉是最符合西北人的个性了，手套一戴，管你羊肉肥瘦，一样吃的口水直流。吃完羊肉，再用一根吸管嘬一嘬里面的骨髓，简直就是人间享受。

　　更不用说烤羊蹄

　　羊肉串

　　酿皮子

　　鸡肉垫卷子

　　胃口被养刁了的甘肃人，你敢和他一起吃吗？想想每天都吃香喝辣，等回过神来到减肥的时候可就要哭唧唧了。在甘肃人眼中，为了身材放弃美食，是根本不可能的。而这，也是不能和甘肃人吃饭的主要原因。