做法：

　　1，准备好一捆茴香去掉根部清洗赶紧沥干水分备用

　　2， 碗中加入400克的面粉，加入4克酵母，一勺白糖促进发酵，先搅拌一下再用35度的温水随倒随搅拌

　　3，搅拌成面絮之后揉成稍软光滑的面团，盖上保鲜膜饧发2倍大

　　4，准备好一块五花肉剁成肉泥，加入葱姜末，生抽，蚝油，搅拌均匀腌制10分钟

　　5，沥干水分的茴香切碎装入肉馅碗中多淋上一点食用油锁住水分

　　6，面团饧发好之后揉面排气分成大小均匀的小剂子

　　7，取出面挤擀成薄片包裹上茴香，茴香再准备包的时候加一点食盐搅拌均匀，包成包子备用

　　8，包好之后放入蒸锅二次饧发15分钟，水开后蒸15分钟

　　9，时间到开锅非常好吃的茴香小包子就做好了

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