孜然羊肉

　　做法

　　1.先将羊肉切成小块，锅中倒入色拉油烧热，油温大概在6成热左右，将切好的羊肉下锅，火不要太大，慢慢煸炒；

　　2.煸炒的过程中不要心急，羊肉的水分和油脂会慢慢渗出，将这些汤汁倒掉，慢慢煸炒到羊肉微微发焦。大概是20分钟的样子，然后就可以倒入调料，顺序是：辣椒（翻炒几秒），孜然（孜然粉），盐，最后是白芝麻。

　　香酥鸡条

　　材料：鸡脯肉200克，面粉50克，面包糠100克，鸡蛋1个，料酒10，盐1小勺，鸡精，胡椒粉适量

　　做法：

　　1、鸡脯肉切成长形条，取碗装入鸡条，加料酒、盐、鸡精、胡椒粉抓均，腌渍10-20分钟；2、鸡肉放入面粉碗中打个滚，使其表面均匀的沾上面粉；

　　3、鸡蛋打散，鸡条再在蛋液中浸泡；

　　4、再将鸡肉扔进面包糠中打个滚，使鸡条表面均匀的裹上面包糠；

　　5、下油锅炸至两面金黄即可！

　　咖喱香煎小土豆

　　材料：土豆、白砂糖、黄咖喱酱

　　做法：

　　1.小土豆刮去外皮后洗净，沥干水分。

　　2.平底锅里放入油，加热后倒入小土豆，用小火煎3分钟。

　　3.注入1碗水，调入白砂糖，加盖大火烧开后，焖煮至土豆熟软。

　　4.加入黄咖喱酱和盐拌匀，再大火煮至汤汁收浓即可出锅