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美食推荐:丝瓜鲜虾盅、南瓜饭、海苔蔬菜吐司卷、核桃红枣豆浆

美食推荐:丝瓜鲜虾盅、南瓜饭、海苔蔬菜吐司卷、核桃红枣豆浆
2020年08月05日 10:32 新浪网 作者 游戏之言

  美食推荐:丝瓜鲜虾盅、南瓜饭、海苔蔬菜吐司卷、核桃红枣豆浆

  丝瓜鲜虾盅

  用料:鲜虾 8只、丝瓜(短粗型) 1个、剁椒 适量、鱼露 适量、白糖 适量、香油 适量;

  做法

  丝瓜洗净去皮、切成小段;鲜虾洗净去壳、留尾、去沙线备用。

  丝瓜用小刀挖掉一部分瓤,做成丝瓜盅。

  用刀在顶部,来回斜刀切出小花边;余料可以留着做汤用。

  卷起虾肉,塞在处理好的丝瓜盅里。

  全部做好之后,摆到盘里。

  然后制作调味料,把剁椒放一点到小盘里,倒入鱼露。

  加一小勺糖。

  倒入少许香油。

  搅拌均匀。

  锅内倒水烧开,将丝瓜鲜虾盅和调味料一同上锅蒸,大火3-5分钟即可,焖1分钟再出锅。

  将蒸好的调味料淋在丝瓜鲜虾盅上即可。

  美食推荐:丝瓜鲜虾盅、南瓜饭、海苔蔬菜吐司卷、核桃红枣豆浆

  南瓜饭

  用料:火腿肉 适量、南瓜 1只、米饭 1碗、蚕豆、玉米、胡萝卜 适量、料酒 少许;

  做法

  把南瓜洗干净;

  把一头切开,把内脏挖了。

  火腿肉切粒;

  挖干净后用保鲜膜把南瓜包起,用保鲜膜包好,放微波炉15分钟就好(时间按南瓜的大小而定,)

  锅放油把火腿肉、蚕豆、玉米、胡萝卜一起炒,放料酒、盐炒熟,然后把米饭倒入一起炒匀就可。

  把玉米、蚕豆、胡萝卜放一起。

  我做了二个南瓜,装盆装饰下就ok啦!美味的五彩缤纷南瓜饭。

  最后把超好的米饭装进南瓜里即可。把切下的那片南瓜用牙签插上,跟南瓜连起就可。

  美食推荐:丝瓜鲜虾盅、南瓜饭、海苔蔬菜吐司卷、核桃红枣豆浆

  海苔蔬菜吐司卷

  用料:低脂沙拉酱 少许、自制手工土司 3片、海苔 一大张(自行裁剪)、肉松 少许、白芝麻 点缀少许;

  做法

  1.自制港式土司(提前一天晚上自制);

  2.准备材料;

  3.海苔切段备用;

  4.土司去边,将切片海苔片垫于土司之下中间位置,在土司上加少许沙拉酱,上面铺层肉松用来起到固定肉松作用,在土司的上边缘也抹少许沙拉酱,用于粘连土司,然后用寿司帘卷,从下向上卷起,最后把多余的海苔片涂抹少许沙拉酱用于固定海苔片,美味的海苔肉松土司卷完成;

  美食推荐:丝瓜鲜虾盅、南瓜饭、海苔蔬菜吐司卷、核桃红枣豆浆

  核桃红枣糯米豆浆

  用料:黄豆 7/10杯、糯米 1/5杯、核桃仁 3个、红枣 6个;

  做法

  1.黄豆提前浸泡一晚,充分胀大,红枣去核,用剪刀剪碎,大小与泡发的黄豆粒大小相似;

  2.将泡发的黄豆、糯米、核桃仁、红枣一同放入豆浆机;

  3.按照指示加水至合适的位置;

  4.通电,按下五谷豆浆键,大约18分钟就可以做好了;

  小贴士

  1.黄豆充分泡发,做出的豆浆口感更润;

  2.红枣要尽量剪碎,否则容易出渣;

  3.糯米也可用大米替代,无需提前浸泡;

  4.由于加了糯米,豆浆的口感更加绵滑细腻。

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