吃牛排,服务员问你几成熟,了解这些“冷知识”,才不会闹笑话!

吃牛排,服务员问你几成熟,了解这些“冷知识”,才不会闹笑话!
2020年01月22日 14:56 新浪网 作者 情话镜头

现在人们的生活条件好了,我们中国人的喜欢吃西餐,吃西餐总让人觉得特别高雅,西餐的饮食文化和我们中餐的饮食文化是不一样的,大家要适当了解一些西餐知识,这样以后吃牛排的话就不至于太尴尬。比如说大家在吃牛排的时候,即使是没有吃过牛排的人,也知道西方人吃牛排喜欢吃那些半生不熟的,可是我们却不能这样吃。

吃牛排,服务员问你几成熟,了解这些“冷知识”,才不会闹笑话!

去吃西餐,服务员问你吃几成的牛排该怎么回答呢?首先需要了解一下牛身上有几个部位,这样就能清楚了,我们来看一下。今天就给大家普及一下,以后再吃牛排的话,大家呢就不会再遇到这种尴尬的事情了。

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第1种,菲力牛排,这个名字大家非常的熟悉,是牛身上最嫩的部分,口感最好,油脂也非常少,不过吃着嚼劲不太好,比较适合老人和孩子吃,也就是说肉质比较嫩,年轻人是不喜欢吃太嫩的东西,一般喜欢吃有嚼劲的,这样口感好,这种肉五分熟或者7分熟最合适了。

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第2种西冷牛排,这牛排用的是牛背上的最柔嫩的肉,肉质特别鲜嫩,汁水也多,口感非常丰富,适合很多年龄段的人吃,它们比较适合煎成4成熟到6分熟的,这样的话牛肉口感吃着比较好,不会觉得牛肉煎老了,也不会觉得牛肉没有煎熟,大家一定要了解这些知识,比吃几成熟的牛排好得多。

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第3种,肋眼牛排,也就是牛骨边上的肉,这样的肉口感特别嫩,还非常有嚼劲,是非常适合年轻人吃的,比那种特别嫩的牛肉口感要好得多,年轻人吃东西喜欢有嚼劲的。这种牛排油脂非常丰富,非常适合年轻人吃,一般4成熟到六成熟比较适合,这下大家明白了不同部位的牛肉,他们的成熟度也是不同的吧,一般都是4成熟到6成熟,最多的也就是7成熟。

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