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柠檬手撕鸡腿:适合秋天的做法,清爽开胃又解腻

柠檬手撕鸡腿:适合秋天的做法,清爽开胃又解腻
2020年10月01日 00:37 新浪网 作者 凌翠苟富贵

  做了柠檬鸡爪,酸辣爽口又好吃,可孩子说这鸡爪得吐骨头,那做个柠檬鸡腿吧,没有骨头只有肉了,味道也很棒。

  主料

  鸡腿3个

  柠檬半个

  辅料

  红小米椒4个

  尖椒半个

  姜少许

  料酒2勺

  鸡精少许

  生抽2勺

  醋3勺

  盐适量

  香菜少许

  蒜4瓣

  八角1个

  花椒粒少许

  水适量

  葱少许

  

  

  

  

  

  1.鸡腿洗净切刀,一会煮易烂。

  

  2.凉水入锅,加葱姜、八角、盐、料酒、花椒粒煮约20分钟,至鸡腿熟。

  

  3.柠檬洗净半个切片,小米椒、蒜、香菜切碎,尖椒切丝备好。

  

  4.鸡腿熟了捞出用水冲凉后,手撕成小块。

  

  5.调汁:生抽2勺、醋3勺、糖1勺,鸡精适量,盐少许,柠檬片,姜蒜、小米椒碎、尖椒丝、香菜碎放一碗中拌匀,倒入鸡腿肉中拌匀,放冰箱冷藏后再吃。

  

  

  

  

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