做了柠檬鸡爪，酸辣爽口又好吃，可孩子说这鸡爪得吐骨头，那做个柠檬鸡腿吧，没有骨头只有肉了，味道也很棒。

　　主料

　　鸡腿3个

　　柠檬半个

　　辅料

　　红小米椒4个

　　尖椒半个

　　姜少许

　　料酒2勺

　　鸡精少许

　　生抽2勺

　　醋3勺

　　盐适量

　　香菜少许

　　蒜4瓣

　　八角1个

　　花椒粒少许

　　水适量

　　葱少许

　　1.鸡腿洗净切刀，一会煮易烂。

　　2.凉水入锅，加葱姜、八角、盐、料酒、花椒粒煮约20分钟，至鸡腿熟。

　　3.柠檬洗净半个切片，小米椒、蒜、香菜切碎，尖椒切丝备好。

　　4.鸡腿熟了捞出用水冲凉后，手撕成小块。

　　5.调汁:生抽2勺、醋3勺、糖1勺，鸡精适量，盐少许，柠檬片，姜蒜、小米椒碎、尖椒丝、香菜碎放一碗中拌匀，倒入鸡腿肉中拌匀，放冰箱冷藏后再吃。