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　　导读：吃完核桃壳别扔，用来和鸡蛋一起煮，鸡蛋鲜香入味，吃着太过瘾！

　　最近天气越来越冷，在天气冷的时候，人们的抵抗力会下降很多，此时大家要多吃一点营养滋补的东西，以此来增强体质。说起营养滋补的食物，肉类和蔬菜少不了，而一些可以当零食的坚果也应该要多吃。尤其是核桃，核桃是现在正当季的食材，不仅价格便宜，营养和口感也是最好的，所以这个时候可以多吃一点核桃。大家在吃核桃的时候，吃完核桃肉以后，核桃壳可别扔，用它来和鸡蛋一起煮，鸡蛋鲜香入味，吃着太过瘾！

　　用核桃壳煮鸡蛋这个方法是我从奶奶那里学来的，小时候我也一直这样吃的，因为小时候我不是很喜欢吃鸡蛋，奶奶为了想让我吃鸡蛋，所以就向别人寻来了这个方法，就是用核桃壳煮鸡蛋，煮的时候，核桃里面的分木心也要一起煮，这样煮出来不仅鸡蛋变香了，也比普通的茶叶蛋有营养，我是真的很喜欢吃。今天呢我就把这个核桃煮鸡蛋的方法分享给你们，这样一个健康美味又营养的做法，很值得大家试一试哦！

　　【核桃壳煮鸡蛋】

　　我们需要准备的食材：核桃壳、鸡蛋

　　第一步：把准备好的鸡蛋清洗干净，要仔细的清洗几遍，鸡蛋壳上有很多杂质和细菌，鸡蛋清洗干净备用。注意：鸡蛋的个数要按照家里的人数来制作，不要一次制作太多，尽量当天做的当天吃完，不然不新鲜，还可能会变质。

　　第二步：把核桃壳清洗干净，核桃壳可以从吃核桃的时候攒起来，也可以当场剥，大家怎么方便怎么来。核桃壳洗干净以后，放在碗中，在碗中加入适量的清水，用清水浸泡半个小时，这个浸泡的水是一会儿要直接煮得，宜多不宜少。

　　第三步：核桃壳浸泡好以后，把核桃壳连同水一起倒进锅中，开大火烧水，水烧开以后转小火继续煮1个小时左右，所以水一定要足量。等到时间到了以后，把水晾凉，然后把备好的鸡蛋放进水中，加入适量的盐和酱油，开大火煮6-7分钟，煮好以后，把鸡蛋的蛋壳轻轻地敲碎，继续煮8分钟左右，让鸡蛋更好的入味。

　　第四步：鸡蛋煮好以后，最好不要直接打开锅吃，继续在锅中焖7个小时，味道会更香，大家可以在早上把鸡蛋煮好，下午就可以吃了，也可以提前一晚焖着，第二天早上吃。

　　技巧总结：

　　等到鸡蛋吃完以后，可以把新鲜的鸡蛋用清水煮熟，然后轻轻地把蛋壳敲碎，再放进汤汁中煮，煮的时候不要开盖子煮，焖着煮就可以，煮好以后也是焖几个小时后再吃。只要制作的这个汤汁没有变质，就可以一直煮鸡蛋；如果有新剥的核桃壳也可以继续加进去。其实这个和卤水卤菜是一个道理的。

　　吃完核桃壳别扔，用来和鸡蛋一起煮，鸡蛋鲜香入味，吃着太过瘾！这个用核桃壳煮鸡蛋的方法你们都学会了吗？学会了就试试吧，美味健康又滋补，吃了对身体特别好