一代酱油大王衰落:曾被誉为酱油第一品牌,如今市值不及海天零头

一代酱油大王衰落:曾被誉为酱油第一品牌,如今市值不及海天零头
2019年09月12日 23:58 新浪网 作者 yim时尚圈外人

中国作为饮食大国,饮食文化已经有数千年历史。所谓民以食为天,国人在吃这方面非常讲究,不仅有八大菜系,更有着多如繁星的地方小吃。因此,我们常常自诩为“吃货国度”。

在我国,除了有丰富的菜系,还有着各种调味品。毕竟菜肴讲究色香味俱全,除了那些技艺高超的大厨,我们平时只能靠调味品增加食物的口感。在酱油领域,国内有海天、李锦记、厨邦、千禾等巨头,它们瓜分了大部分市场份额。

不过大家可能不知道,在此之前,有一个酱油品牌曾媲美海天,更被业界誉为“酱油第一品牌”,足见其当年的辉煌。但这几年,该品牌却慢慢走向衰落,实力大不如前,它就是加加酱油。

一代酱油大王衰落:曾被誉为酱油第一品牌,如今市值不及海天零头

加加酱油是加加食品旗下的一个品牌,上世纪90年代,杨振用积攒下来的一笔钱,创办了这家公司。此前,他做过隐形纱窗的技术转让、研究过食品加工技术、搞过特种养殖,从商经验非常丰富。

一次偶然的机会,他发现密封式酱油瓶盖需要锐器破开,但使用时里面的酱油常常会流到瓶身上。恰好当时他也准备换个方向打拼,就在这方面下了一番功夫,研发出拉环开启式内盖设计。这一款内盖设计,对整个行业的影响非常深远,几乎成为所有液体调味品的标配。

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彼时,湖南酱油市场是龙牌、凤凰、芙蓉的天下,市场竞争非常激烈。于是杨振从消费者的角度出发,致力于打造高端酱油。凭借高端的外观设计,加加酱油很快在众多品牌中脱颖而出,不到两年时间年收入就达到1368万元。

此后,加加开始走向全国化经营。为了快速打响品牌知名度,其在广告宣传方面可以说是不留余力。据了解,03年公司以4800万元的价格成为央视的为期两个月的标王。经此一役,加加不仅打响了名气,地位更是得以确立,业绩节节攀升,并在12年成功上市,一时间风头无两,引来业界无数羡慕的目光。

一代酱油大王衰落:曾被誉为酱油第一品牌,如今市值不及海天零头

然而,在这风光的背后却存在着不少隐患。其一,加加酱油缺乏竞争力,这点体现在经销模式上。它采取的是先货后款的方式,但在后续却没能把应收款项即使收回,导致现金流吃紧。与之相比,海天味业从上世纪90年代末就开始实行先款后货,对经销商的管控非常强势,产品也具有竞争力。

其二,加加在多年的发展过程中,仍旧未能提炼出具有冲击力的核心价值定位。相比之下,厨邦和千禾在这方面就做得很好。前者的晒足180天和后者的不添加味精都有着很棒的定位,在消费者的心中的形象也更加具体,从而使得产品更具竞争力。

一代酱油大王衰落:曾被誉为酱油第一品牌,如今市值不及海天零头

最后,加加在寻求多元化的过程中问题不断,始终没能突破发展瓶颈。在海天、李锦记、厨邦等一线品牌越来越强势的情况下,再加上实力雄厚的后起之秀千禾。前有堵截,后有追兵,加加就在众多品牌的夹击下逐步走向了衰落。

如今,加加的市值仅为43.66亿元。相比之下,海天味业的市值高达2965.01亿元(截至9月11日)。二者市值相差近68倍,加加还不及对方的零头。一代酱油大王就此没落,不经令人唏嘘。不过,未来加加能否重新崛起还不一定,让我们拭目以待。

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