还有比甜点更治愈人的食物吗？

　　这几天年后刚开工，每次遇到一大堆事儿，忙的不可开交时，满脑子的想法都是“我只想吃点甜的”。

　　想要修复美丽的好心情，过程还不想做太复杂，我首选了这款酸奶杯。正好趁着草莓还应季，再加点水果夹心进去，它是用酸奶代替奶油，直接在杯子里面操作的“千层水果蛋糕”。

　　这味道，不夸张的说，从1岁到30岁都爱它！新鲜的草莓洋溢着春天的滋味，饼皮软软的、甜甜的，刚好中和了酸度。

　　舀上一勺会拉丝的酸奶，心里痒痒的，对它的味道又期待几分，绵密细腻的口感，舀完一勺，还想忍不住吃下一勺，不知不觉中，一杯直接抠底了。

　　趁着现在，给自己和宝宝一人做一杯精致下午茶，也算不负周末好时光了吧！

　　- 草莓酸奶千层杯 -

　　· 参考月龄 ·

　　12个月以上，对食材不过敏的宝宝

　　· 食材准备 ·

　　牛奶250克 / 酸奶180克 / 低筋面粉100克，

　　玉米油30克 / 糖20克（选加）

　　草莓4颗 / 鸡蛋2个

　　以上食材仅代表制作量

　　不代表宝宝的一餐食用量

　　01

　　低筋面粉中加入糖、牛奶、玉米油，充分搅拌均匀。

　　*这个食谱有低筋粉最好，口感最软嫩，没有再选其他面粉。油记得要选择没有太大味道的，我这里用的玉米油，你们也可以换成融化好的黄油。

　　02

　　然后打入2个鸡蛋，再次搅拌均匀。

　　*这次我做了我和宝宝两个人，两杯的量，如果你们做一杯，那所有食材减半就可以了。

　　03

　　面糊过筛一次，让口感吃着更细腻。

　　*如果之前搅拌的时候有小颗粒，这个过程正好能去除掉，只留下细腻的糊糊。

　　04

　　锅中刷一层薄油，舀入适量面糊，轻轻晃匀。 找一个小号的平底不粘锅，我用的是烙班戟皮的那种。

　　05

　　开小火，煎至面糊凝固，表面鼓起泡泡后取出。

　　*这次的面糊，我烙完饼皮后还剩了一小半，你们可以留住继续当做早餐饼的糊糊，这个饼皮属于烙完吃着超级软，凉了都不会硬的那种。

　　06

　　找一个最后用来盛甜品的杯子，用杯口凹出需要的饼皮大小，放好备用。 不瞒你们说，凹好班戟皮剩下的边角料，都被我直接吃光了......

　　07

　　草莓清洗干净，去蒂，切成小片。 草莓还可以换成其他甜甜的水果，增加清新的口感。

　　08

　　先在杯子里面放入一张凹好的饼皮，上面摆入草莓片。

　　09

　　然后舀入适量酸奶，轻轻摊匀。酸奶你们选择，平常宝宝喝的就可以，配料干净的，或者直接自制的。

　　10

　　酸奶上面继续覆盖一张饼皮，再撒入草莓、舀入酸奶。以此类推，一直重复以上步骤，直至杯子被装满。

　　11

　　最后顶部放入一颗草莓当做装饰，精致的下午茶就做好了。

　　12

　　直接装在杯子里面，用小勺舀着吃，它不会蹭一手，或者散的哪哪都是，颜值也超能打的，做好以后多找几个角度拍美照，一定会炸翻你的朋友圈！