吃鸡相信是很多小伙伴们的爱好，鸡肉营养美味，做法丰富，受到各个年龄段的喜爱。鸡全身上下的肉，我最爱鸡腿和鸡翅，吃货们应该非常赞同这一点。

　　鸡腿相信就没人不喜欢，而鸡翅如今越来越受欢迎。我觉得相比较鸡腿而言，我个人更喜欢鸡翅。因为鸡腿肉太多，大的鸡腿一个甚至就能吃饱。而鸡翅就完全不一样了，它可以一次性啃很多个。啃的过程中非常有乐趣，鸡翅肉虽然不多，但是外面包裹的鸡皮非常诱人，所以连皮带肉的啃，实在是太令人嗨皮了。

　　鸡翅最受人欢迎的，应该就是翅中了。它的做法很多，可以烤着吃，也可以做成可乐风味的。今天我们就来做一份常见的红烧鸡翅，做法简单，厨房小白也能轻松学会。出锅的那一刻，满满的成就感，闻到香味口水都要流干了。

　　首先准备需要的香料：葱段，蒜头，八角，桂皮。

　　首先将鸡翅清洗干净，怕腥味的小伙伴可以用加少许料酒浸泡半小时。

　　接下来，我们将鸡翅放进锅里，加水煮开，去除里面的血水和杂质，也能去除腥味。煮开2分钟后盛起来，沥干水分。

　　热锅里加入香油，放入白糖超至融化。

　　放入汆烫过的鸡翅下锅翻炒。

　　加入适量酱油和盐，不停翻炒让鸡翅上色。

　　放入准备好的香料，加一碗水。根据个人的喜好，可以加入料酒，爱吃辣的小伙伴们可以加入辣椒。做给小朋友们吃的话，那就口清淡一点就行了。

　　盖上锅盖，中小火焖煮15分钟。

　　掀开锅盖后，馋人的香味扑鼻而来，此刻，我已经迫不及待了，孩子围着锅边上已经转了好几圈了。

　　如果当零食吃的话，继续收汁，这样鸡翅的味道会更浓。要是就着米饭的话，保留点汤汁，浇在米饭上面，特别下饭，就连不爱吃的小朋友们都大口大口地吃饭。

　　不过此刻可惜家里没有锅巴里，不然用汤汁蘸上锅巴，又鲜又脆，光想想，哈喇子就掉一地了。

　　将色香味俱全的鸡翅摆放在盘子里，看着就忍不住流口水了。无论是哄小孩吃饭，还是招待客人，都是一个不错的选择。