糖醋鱼是一种简单而美味的普通菜。它主要由淡水鱼，糖和番茄酱制成。它的味道酸甜可口，您可以根据自己的喜好调整糖醋酱的味道。鱼的外部酥脆，内部柔嫩，没有腥臭味，又开胃又营养。

　　酸甜鱼配什么？

　　糖醋鱼和煮熟的白米饭完美搭配。

　　如何加热糖醋鱼？

　　放在盘子上，然后在蒸锅或微波炉中加热几分钟。

　　什么鱼适合做糖醋鱼？

　　草鱼和鲤鱼等淡水鱼可以用来制作糖醋鱼。

　　下面我就跟大家讲解它的只要成分以及所需要的配料与调味料，和详细的制作过程吧。

　　【主料】：1鲈鱼或鲤鱼

　　【配料】：1姜，切碎、1丁香蒜末，切碎、3葱茎，切碎、淀粉

　　【调料】：3汤匙番茄酱、2汤匙啤酒、1茶匙盐、3汤匙糖、1汤匙柠檬汁、1汤匙米醋

　　— —【开始制作】— —

　　①：去除鱼鳞，内脏器官，并清洁干净。并在鱼的两侧斜切。将盐和啤酒均匀地撒在鱼和肚皮上。并按摩一下将生姜和葱段放入鱼和腹部。腌一会儿。

　　②：用厨房用纸吸收鱼中的水，并用淀粉覆盖鱼。然后，用油加热锅，中火煎至金黄色。

　　③：将鱼翻过来，使两面都炸至金黄色。将鱼转移到盘子上。然后将葱段，姜和大蒜炒至香。

　　④：在锅中加入3汤匙番茄酱，然后翻炒至香。在其中加入3汤匙糖，1汤匙柠檬汁，1汤匙米醋，1茶匙盐和1汤匙啤酒。炒好直到香。

　　⑤：倒入1/2碗清水，煮至沸腾。加入鱼，继续在中火下煮至酱汁减至所需的厚度。（在此过程中将鱼翻过来一次。）

　　6.将鱼转移到盘子上。将糖醋汁倒在鱼上，然后撒些白熟的芝麻和豌豆。

　　好了，这道酸甜可口的糖醋鱼就制作完成了，是不是很简单呢，喜欢的朋友们赶紧试试吧。